EXPEDITION DES EAUX

Art. 12. Quand tous les soins prescrits dans les précédents articles auront été remplis, il sera indispensable de faire immédiatement l'envoi de l'eau minérale, dans des caisses bien scellées, afin que le chimiste chargé du soin de l'analyse éprouve le moins de retard possible et examine l'eau peu de temps après son puisement.

Toutes ces précautions sont indispensables sans doute pour le but que Ton se propose, mais, à notre avis» elles ne suffisent pas, et s*il nous était permis d'exprimer un vœu ici, c'est que jamais une autorisation d'exploitation ne devrait être accordée sans que le chimiste chargé de ce soin se fût rendu compte par lui-même des avantages et des inconvénients à introduire dans la pratique médicale des eaux minérales ou insignilSantes, ou mal captées et mal aménagées. Pour tous ceux qui ont visité les stations hydro-minérales, le nombre de ces dernières est plus grand qu'on le croit généralement.

Il y aurait aussi un grand intérêt à ce que Tautorisation spécifiât d*une manière formelle si Teau minérale doit être, utilisée

en boisson ou en bains. On n'aurait pas alors le spectacle de certains industriels qui, guidés uniquement par Tappât du lucre, transforment des eaux minérales froides et non susceptibles d'être chauffées, en eaux thermales, et cela àTaide des moyens les plus défectueux.

Il est encore de la plus grande importance que l'analyse d'une eau minérale, à quelque classe qu'elle appartienne, soit entreprise immédiatement après le puisement, car le séjour plus ou moins prolongé dans des bouteilles tend généralement à changer la nature des sels primitifs. Ainsi, une eau bicarbonatée, sulfatée ou chlorurée peut, avec le temps, et sous Tinfluence de la matière organique accidentelle, devenir sulfurée. Nous ne parlons pas de la détermination de l'acide sulfhydrique ou des sulfures, nous avons dit précédemment que ces principes pouvaient tantôt diminuer, tantôt augmenter, suivant le temps que les eaux sulfurées ont été conservées en bouteilles, et la nature spéciale des matières qu'elles renferment.