DES DENTS

On trouve dans les denîs , comme dans les os , du phosphate et du carbonate de chaux, du fluorure de calcium et des cartilages.

Les dents sont recouvertes par l'émail, tandis que sur les racines il existe une matière corticale qui recouvre également l'émail de la couronne.

De ces trois substauces, l'émail, l'os et la substance corticale, cette dernière est la plus riche en matière organique.

Substance corticale, analyse de Lassaigne.

Matière organique AM8

Phosphate de chaux 53,84

Carbonate de chaux. • 8»98

Analyse de la portion o$$eu$e par BerMiiu*.

Cartilages et vaisseaux 28,0

Phosphate de choux, avec fluorure de calcium. ... 64,3

Carbonate de chaux 5,3

Phosphate de magnésie. M

Soude et chlorure de sodium. • • • M

Pepys trouva dans la même substance :

Cartilages 38,0

Phosphate de chaux À8,0

Carbonate de chaux. • 4,0

Eau et perte . 10,0

M. Lassaigne a analysé les dents aux différents âges. D'après ses observations, le phosphate de chaux augmente graduellement, tandis que le carbonate de chaux éprouve une diminution correspondante.

Matière Phosphate Carbonate

organique. de chaux. de chaux.

Dent d'un enfant de 1 jour. . . 95,00 51,00 14,00

Dent d'un enfant de 6 ans. . . 28,57 60,01 11,42

Dent d'un adulte 29,00 61,00 J0.00

Dent d'un homme de 84 ans. , 83,00 66, QQ 1,00