INFLUENCE DU TEMPÉRAMENT
La science possède également très peu de faits sur l'influence du tempérament. H. Lecanu a cependant avancé que les globules étaient plus abondants chez les individus sanguins. A notre avis, cet observateur distingué a confondu la pléthore avec le tempérament sanguin. M. Michel Lévy a admis-que le tempéramentsanguin était dû à l'excèsdes globules dans le sang, et le tempérament lymphatique à la diminution de ce même élément. Ce sont des résultats que nous ne saurions accepter. L'excès de globules existe concurremment avec la pléthore , si toutefois cet excès est réel. Quant au tempérament sanguin , il est le résultat du développement du système circulatoire, développement plus considérable, relativement, que celui des autres appareils organiques. Quant à la diminution des globules, considérée comme caractéristique du tempérament lymphatique, c'est encore un fait pour nous inacceptable. La diminution des globules, c'est l'anémie ; elle peut se développer chet les individus lymphatiques, peut être plus facilement que chex d'autres sujets; mais il n'y a la rien de spécial. Le tempérament lymphatique est dû a une vitalité moindre des divers appareils de l'organisme et pour ainsi dire de tous les tissus.
INFLUENCE DE l" ALIMENT ATION.
L'influence de l'alimentation, considérée sous le double point de vue de sa quantité et de sa nature, joue un grand rôle dans la composition du sang. N'est-ce pas elle, en effet , qui fournit les éléments qui vont réparer les pertes incessantes de l'organisme, et qui apportent les matériaux de combustion à l'appareil respiratoire? L'appréciation de cette influence présente de grandes difficultés. Pour la déterminer, il faudrait examiner comparativement le sang d'individus placés dans les mêmes conditions d'âge , de sexe , de tempérament et soumis à des genres d'alimentation différents.
Un tel travail n'a pas été fait ; la science ne possède même jusqu'à présent aucune analyse qui puisse conduire à la solution de cette question.
Nous pouvons cependant, en nous appuyant sur les faits pathologiques et sur l'induction, établir quelques principes généraux que des analyses ultérieures pourront peut-être confirmer plus tard.
1° Les maladies aiguës fébriles exigent en général une diète sévère; lorsque la convalescence arrive, l'état du sang, si l'on tient compte toutefois des altérations que la nature même de la maladie a dû y apporter, traduit l'influence de la diète.
2° Sous l'influence des maladies de l'estomac et eu particulier du cancer de cet organe, il résulte souvent une diète forcée qui se traduit par des modifications spéciales du sang.
3* Enfin la misère, les privations, l'absence d'une nourriture en quantité suffisante ou suffisamment réparatrice , modifient encore le sang d'une manière spéciale.
Dans ces trois ordres de cas, c'est un résultat pathologique, il est vrai , qui en découle , et cet état pathologique est l'exagération de ce que pourrait produire un état physiologique analogue. Nous admettrons donc les résultats suivants comme la conséquence d'une alimentation peu abondante, peu répara-
INFLUENCE Dfe L* AU ME NT AT ION. 95
trice et surtout comme la suite d'une alimentation végétale. 1* Il y a diminution de globules ; c'est là , en effet , la modification la plus sensible et la plus caractérisée. 125 chez l'homme, 120 chez la femme, sont les chiffres les plus bas qui soient la conséquence de ces conditions d'alimentation.
2" Diminution de l'albumine. — Elle est, en général, peu considérable et peut tout au plus être portée à A ou 5 millièmes; 70 sur 1,000 est la limite inférieure du résultat de cette alimentation.
3° Fibrine. — Il n'y a rien de notable dans l'état physiologique. Il est probable cependant qu'une nourriture azotée et abondante en élève le chiffre, tandis que des conditions contraires l'abaissent.
k9 Chlorure de sodium. — Sa diminution est très notable.
5° Matières grasses. — Elles augmentent un peu de quantité. Ce résultat assez singulier n'est il pas dû à ce que, sous l'influence de la diminution de nourriture, il y a résorption des parties graisseuses de l'organisme.
Pour résumer ce que nous avons dit de l'état physiologique, nous admettrons que cet état est compatible avec des modifications du sang comprises dans de certaines limites.
Voici ces limites :
Sur 4,000 parties de sang :
L'eau peut varier de . . 760 à 800
La densité du sang, de. 1055 à 1063
Les globules, de. . . . . 120 à 150
La fibrine , de 2 à 3,5
Parties solides du sérum • • • . • 0,00
La cboleslérine , de 0,075 à 0,150
Le savon animal , de 1, 00 à 2, 00
La séroline, de. 0,010 à 0,030
Le chlorure de sodium, de 2» 00 à 5, 00
Les sels solubles, de. ... 1, 5 à A, 00
Les phosphates, de ... 0, 50 & 4, 00
Sur 4,000 parties de sérum:
La densité du sérum, de 1027 à 1032
L'eau du sérum, de 880 à 900
L'albumine pure , de. 70 à 90
