VAPORISATION ET ÉVAPORÂT ION

Vaporisation et évaporation, évaporer et vaporiser un corps, c'est le réduire en vapeurs; mais en pratique, on établit la différence suivante entre les deux opérations. On dit qu'il y a vaporisation quand on ne considère que la vapeur et ses effets, par exemple : les fumigations, les bains de vapeurs , etc.; dans î'évaporation , au contraire , on ne considère que le résidu, par exemple : la préparation des extraits.

Les corps entrent d'autant plus facilement en vapeur : i° que la température est plus élevée ; 2° que la pression est moins grande; 3° qu'on augmente le renouvellement des surfaces par l'agitation; &° que les corps sont chauffés dans des vases bons conducteurs, etc.

On distingue trois modes d'évaporation : 1° Tévaporation dans le vide ; 2* Tévaporation spontanée; 3° Tévaporation par la chaleur.