IL. Tableau relatif à l'absorption

Première classe.— Substances immédiatement absorbables. c'est-à-dire absorbables sans aucune intervention chimique.

Potasse, soude, ammoniaque, baryte, strontiane, éhaux ; tous les acides végétaux solubles; quelques acides minéraux : acide arsénieux , arsénique, phosphorique hydraté ; tous les sels alcalins, et parmi les sels métalliques proprement dits, tous ceux qui ne Coagulent pas l’albumine : exemple, cyanures de potassium et de fer, cyanure de mercure, etc., quelques alcalis organiques et méme à la rigueur tous, puisque aucun d'eux n’est entièrement insoluble dans l’eau.

Les huiles volatiles, l’extractif des végétaux , enfin le sucre, l’amidon modifié, la gomme, l’albumine, la caséine, sont très certainement immédiatement absorbables, bien que le plus ordinairement ces substances n’éprouvent le phénomène de l'absorption qu'après avoir éprouvé quelques réactions chimiques prédisposantes à l'assimilation.

Seconde classe, — Substances non immédiatement absorbables.

(A) Absorption gastro-intestinale ou absorption avec l'intervention des acides du sue gastrique.