ACE
en rapport avec la convexité du bourrelet de la mâchoire supérieure.
A dix ans, le nivellement se propage aux coins , les premières mitoyennes deviennent concaves comme les pinces, qui prennent une forme carrée ; l’étoile dentaire devient très-apparente sur ces deux paires d'incisives.
Pendant cette période de six à dix ans, la ligne arrondie et régulière que formaient les incisives se redresse de plus en plus, et se trouve à peu près droite à dix ans. La mâchoire est alors au ras, et les dents, beaucoup plus courtes, paraissent commencer à s’écarter.
A onze ans, les dents continuent à se raccourcir et à s’écarter en apparence les unes des autres, l'étoile dentaire des pinces et des premières mitoyennes prend une forme carrée et présente une bordure blanche.
A douze ans [fuj. 104), lecartement des dents augmente, l’étoile dentaire présente la bordure blanche et la forme carrée sur toutes les dents.
A partir de cette époque, les incisives deviennent de plus en plus écartées, l’étoile dentaire prend une forme ronde, et la partie évasée de la dent étant complètement détruite, la mâchoire finit par ne plus présenter que des chicots jaunes, arrondis, formés par le commencement de la racine. On ne peut donc plus alors évaluer que d'une manière approximative l’âge de l’animal.
Il existe, d'ailleurs, bien moins d’exactitude dans les signes fournis par les dents du bœuf que dans ceux tirés des dents du cheval.
EXTÉRIEUR DU CHEVAL, ETC
La précocité de développement qui distingue certaines races, et que favorise Y abondance de l’alimentation, surtout pendant la première période de la vie, amène aussi des modifications très -marquées dans les diverses phases que parcourt la dentition des bétes bovines. M. Renault a publié à ce sujet, dans le Recueil de Médecine vétérinaire 1, des documents pleins d’intérêt pour la physiologie et de la plus haute importance pour les éleveurs.
Il résulte de ces renseignements, recueillis près de MM. les directeurs des vacheries du Pin et de Poussery, et de plusieurs éleveurs distingués, qu’un assez grand nombre de taureaux et vaches de la race de Durham ont achevé l eruption de leurs dents incisives de remplacement avant quatre ans; que plusieurs ont eu une dentition plus précoce encore ; que, notamment, les taureaux eàrl of buchan et suetonius , de la vacherie de Poussery (Nièvre), ont pris toutes leurs dents d’adulte avant trois ans; et quenfin une vache du même établissement, miss scott, a mis dehors ses coins de remplacement à lage de deux ans et neuf mois.
Les produits obtenus du croisement de nos races indigènes par la race de Durham participent de cette précocité d’éruption des dents. M. Massé, du Cher, cite à M. Renault l'exemple d’un bœuf charolais , ayant un quart de Durham, qui avait mis toutes ses dents d’adulte à lage de deux ans et dix mois. Le même éleveur signale aussi un bœuf charolais pur,
1 Année 184G, page 897.
ÂGE
abondamment nourri dès sa naissance, qui a eu toute sa bouche faite à trois ans et demi.
La précocité dans J éruption des dents s observe surtout dans la plupart des races de l’Angleterre, et se généralisera chez nous à mesure que les bestiaux seront améliorés par le croisement et l'abondance de la nourriture. On trouve, en comparant les traités de l àge de Girard et .de M. Simonds, la preuve évidente de cette précocité plus grande des races anglaises. Nous extrayons de l’ouvrage de M. Simonds (page 79) le tableau suivant, donnant le maximum et le minimum de précocité en Angleterre; il sera facile de comparer ces données à celles cidessus, extraites de b ouvrage de M. Girard .
Dentition dn Stæuf, d’après M. Slmouds.
