LIVRE VII

VAPORISATION

1029. La vaporisation des liquides donne lieu, dans l'industrie, à quatre systèmes différents d'opération : 1° la formation de la vapeur qui doit être employée comme force motrice ou comme véhicule de la chaleur : nous conserverons h celle opération le nom de vaporisation ; 2** la production des vapeurs qui doivent être condensées et recueillies : celte opération porte le nom de distillation ; 3* la vaporisation qui a pour hut de séparer, sans le recueillir, un liquide vaporisable mêlé avec un autre qui ne Test pas ou qui Test moins : cette opération est désignée sous le nom ù'évapf ration ; 4* enfin, la formation des vapeurs, qui a pour but d'enlever un corps liquide qui mouille un corps solide : cette dernière opération porte le nom de séchage. Dans ce Hvre, nous né nous occuperons que de la vaporisation proprement dite.