EAU DE MER

MATIÈRE

L'eau minérale le plus abondamment répandue est l’eau de mer qui couvre la plus grande partie du globe. Le chlorure de sodium ou sel marin, doit en être considéré comme le principe minéralisateur, et bien que, dans les différentes mers, les proportions de ce principe varient un peu, ces différences ne sont pas assez importantes pour que nous devions nous y arrêter.

Composition de l’eau de mer. D’après l’analyse du docteur Marcet, l kil. (2 livres) de l’eau de l’océan Atlantique contient les sels suivants.

Chlorure de sodium anhydre, 26,600 gram.

— de magnésium anhydre, 5,154

— de calcium anhydre, 1,232

Sulfate de soude, 4,660

Cette analyse ne lient pas compte du chlorhydrate

magnésie, de sorte que trois ou quatre verres de cette eau pris dans la matinée opère une purgation complète sans irriter les intestins comme plusieurs autres purgatifs.

L’eau magnésienne gazeuse simple contient 4 gr. (1 gros) de magnésie par bouteille; la présence du gaz daus cette eau seconde l’action de la magnésie. Cette eau se prend par verres, soit pure, soit édulcorée avec des tisanes.