RIO

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Nota. Ces liqueurs varient cependant dans leurs densite's et leurs pesanteurs spécifiques, selon l'âge, la saison, l'état de l'individu qui les produit; mais on a pris un terme moyen.

L'e'tat vieux ou récent peut aussi changer les densités. M. Tnenard et M. Berzélius ont remarqué que la sueur, l'urine, le lait, contenaient un acide libre plus ou moins abondant , et que cet acide était l'acétique, formé par le corps vivant. Cet acide est en effet l'un des plus répandus de la nature , et se trouve non moins dans les humeurs de la plupart des animaux, que dans les sèves des végétaux ; tous les produits d'excrétions sont acides, tandis que les récrémens qui servent à l'économie

sont alcalins. Voyez page 67 .