GATEAUX MERCURIELS

Pr. : Sublimé corrosif w 1 gramme.

Eau distillée 20 —

Faites dissoudre à une douce chaleur et servez-vous de ce liquide pour faire une pâte avec de la fleur de farine, des œufs, du sucre ou du miel ; divisez en 100 parties que vous cuirez au four pour avoir des gâteaux secs.

La première idée de faire administrer le sublimé corrosif sous cette forme est due à Bru, chirurgien de la marine qui en 1788 fut autorisé par le gouvernement à fabriquer et à fournir ces biscuits pour l'usage de la marine. Ollivier n'a fait qu'imiter cette préparation dans ses biscuits mercuriels.

LIQUEUR NORMALE MERCIRIELLK.

Pr. : Eau distillée S 00 grammes.

Sel marin l

Sei ammoniac 1 —

Blanc d'œuf.. ti° 1.

Sublimé corrosif. 30 centigrammes.

On bat le blanc d'œuf avec l'eau distillée ; on filtre, et après avoir fait dissoudre les trois composés salins dans la solution, on filtre de nouveau. (Mialhe.)

30 grammes de liqueur contiennent 2 centigrammes de sublimé, ou 1 centigramme par cuillerée.

Elle est deux tiers moins forte que la liqueur de Van-Swiéten. Elle est moins sujette à causer des douleurs épigastriques.