EAU GAZEUSE SIMPLE

dans le soda-powders il est associé à un excès de bicarbonate de soude.

EAU MAGNÉSIENNE.

Pr. : Sulfate de magnésie 53 gr.

Carbonate de soude crisiallisé 70

Faites dissoudre séparément chacun des deux sels dans une quantité d'eau suffisante ; filtrez. Introduisez la solution de sulfate de magnésie dans une capsule de porcelaine ou dans une bassine d'argent; portez à Tébullition; ajoutez la solution de carbonate de soude et faites bouillir jusqu'à ce qu'il ne se dégage plus d*acide carbonique. Laissez déposer; décantez la liqueur surnageante, et lavez avec soin le précipité d'hydrocarbonate de magnésie. Délayez ensuite ce précipité dans 650 grammes d*eau, puis introduisez le mélange liquide dans Tappareil à eaux minérales, pour le saturer d'acide carbonique. Après l'avoir laissé pendant vingt-quatre heures en contact avec un excès de ce gaz, retirez-le de l'appareil, passez-le à travers une étoffe de laine pour séparer la partie qui n'est pas dissoute ; remettez dans l'appareil le liquide filtré, et sursaturez le d'acide carbonique; puis introduisez-le dans les bouteilles.

L'eau magnésienne ainsi préparée, contient une quantité de magnésie correspondante à 20 grammes d'hydro-carbonate.