JULEPS

Le nom de julep s'applique à despotions limpides , transparentes, d'une saveur agréable , composées d'eaux distillées ou d’infusés, et de sirops mellites ou oximellites. Les. juleps se préparent ordinairement avec des substances sédative’, Calmantes, expectorantes ou rafraîchissantes. Æxremple : Sirop diacode et de violettes, a 112 once ; infusé de tilleul, 5 onces; eau distillée de fleurs d'oranger, 2 gros, mêles.—Les juleps se donnent par cuillerées comme les potions, ou bien en deux ou trois doses. Cette dénomination pourrait être rayée sans inconvénient du vocabulaire pharmaceutique. |