III. Sous-OIIDRE. — MIMOSËES

Acaciœ Gummi, B. P.; Acacia, U. S. P. Gomme acacia. Gomme arabique. Comme qui exsude spontanément du tronc et des branches de 1 Acacia Sénégal (Acacia Verek) et d’autres espèces du genre Acacia.

Gai actèi es. Fragments plus ou moins arrondis, longs de 1 à 3 centim., presqu incolores, cassants, opaques à cause des nombreuses tissures qu ils présentent; d’autres fois, la gomme du Sénégal se présente en morceaux anguleux, à surfaces brillantes. La gomme ara-

MATIÈRE MÉDICALE VÉGÉTALE

bique a une saveur douce et mucilagineuse ; elle est insoluble dans l’alcool, mais soluble dans l’eau. La solution aqueuse est précipitée par le sous-acétate de plomb, en une gelée blanche, opaque.

Composition. — Arabine ou acide arabique combiné avec le calcium, et, en plus petites proportions, avec le potassium et le magnésium.

Falsifications. — La gomme pulvérisée peut être mélangée de farine, d’amidon. Dans ce cas, sa solution aqueuse chaude donne une coloration bleu intense avec l’eau iodée.