SELS INSOLUBLES

Phosphates alcalins.

Salfatos alcalins.

Carbonates alcalins.

chlorure

de sodium.

Chaux.

Acides pho»phoriqne et siûfiirique.

Cheval

Bœuf

Veau

Mouton

Chèvre

Porc

Chien

Chat

Oie

Poule

Les deux sangs ne paraissent pas en contenir la même quantité. Il y en a plus dans le sang artériel que dans le veineux, plus dans le sang de la veine porte que dans tous les autres. Sous Tinfluence des maladies, la proportion de quelques-uns d*entre eux se roodiûe. Leur quantité totale augmente dans le typhus, la dysenterie, la maladie de Bright, Thydrohéinie; elle diminue dans les maladies inflammatoires. Le phosphate de chaux augmente dans l'anémie, la fièvre typhoïde, la plithisie ; le cholate de soude dans Tictère, la pneumonie. On voit apparaître Turate de soude chez les arthritiqpes, les goutteux et les albumiuuriques, les sels ammoniacaux, le carbonate, le lactate d'ammoniaque^ dans les cas d*urémie, de choléra et de quelques autres affections gr?ves.

Le rôle de ces madères salines est important. Les carbonates et phosphates de soude donnent au sang sa réaction alcaline et augmentent son aptitude à dissoudre l'acide carbonique ; les chlorures, sulfates et phosphates alcalins servent de dissolvants aux sels calcaires et magnésiens, qui doivent servir à la nutrition des os, ainsi qu'aux oxalates, aux urates, dont ils facilitent l'élimination. La plupart d'entre eux donnent au plasma la propriété de conserver aux globules leur intégrité qu'ils perdent en se gonflant dans l'eau pure. Leur excès contracte ces corpuscules ; leur réduction les gonfle. Ce sont des éléments empruntés aux aliments, aux boissons ou produits dans les lissu^ par le fait des actions nutritives. Us s'en vont par la transpiration, les Sécrétions intestinales et la sécrétion urinaire.

Enfin, le sang contient des métaux, particulièrement du fer, métaux apportés par les aliments, les eaux, et même les poussières qui pénètrent dans ies voies aériennes.

Le fer est associé à la matière colorante des globules : à l'état métallique, d'après Mulder, Berzelius; d'oxyde, suivant Engelhart, Dumas: de sel, d'après Liebigei quelques autres. Le sang, d'après Nasse, donne 7 dix-millièmes d'oxyde de ce métal dans le cheval, 7 dans le bœuf, 6 dans le veau, 5 dans la brebis, 7 dans le chien et le porc. Suivant les analyses de Lecanu, 100 parties d'hématine donneraient dans le bœuf 12 parties de peroxyde, c'est-à-dire à peu près 8 grafnmes et demi de fer métallique. En admettant qu'il y ait, comme l'indique Nasse, 0,786 d'oxyde de fer sur 1000 parties de sang dans le cheval, je trouve qu'un animal de cette espèce, dont les vaisseaux renfermeraient 25 kilogrammes de sang, aurait 19'%65 de peroxyde de fer, représentant 13^S626 de fer métallique (1). Quoique cet élément soii fixé aux globules, la quandté de ceux-ci n'est pas toujours en rapport avec celle du fer contenu dans le sang. M. Poggiale a trouvé moins de ce métal dans le sang de la poule et du pigeon que dans celui de divers autres animaux où ce liquide est plus pauvre en globules. Schmidt est arrivé, de son côté, aux mêmes résultats.

Les autres matières minérales ou métalliques trouvées dans le sang, apportées par lé chyle ou prises directement par les capillaires, sont : le cuivre, le plomb, trouvés chez l'homme et divers animaux par M. Milieu; le fluor, signalé par Wilson dans le sang du bœuf, le manganèse, la silice, observés par Enderlin, Henneberg dans le sang des oiseaux. Les métaux sus-indiqués paraissent être, comme le fer, fixés à la 'matière constitutive des globules.

De plus, le sang est chargé d'une masse considérable d'oxygène, d'acide carbonique et d'azote, représentant, comme il a été dit plus haut, page 311, 600 volumes pour 1000 de liquide, de sorte que, sur un cheval ayant 25 litres de sang, la masse totale des gaz serait égale à 15 litres.

Voici, du reste^ d'après de Nasse, un Ubleau qui résume la composition du sang dans les espèces domestiques :

(1) Pour obtenir en grand ce fer j'ai fait, depuis une dizaine d'années, évaporer et caleiner le sang de pins de 200 chevaux. Il ne reste plus qu'à réduire l'oxyde associé aux autres pro-^ doits de la calcinatlon.

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