I. Insoluble dans l’alcool

1. Insoluble dans l’eau bouillante.” A. Insoluble dans l’acide’acétique ; mucus. | B. Soluble dans l'acide acétique , matière colorante. 2. Solnble dans l’eau bouillante, évaporé ; A. Insoluble dans l'alcool bouillant ; ptyaline. , B. Soluble dans l'alcool bouillant ; matière caséeuse, avec cholestérine.

IT. Soluble dans l’alcool, évaporé ; 4. Soluble dans l’éther; cholestérine.