CHAPITRE IL

De l'emploi de la lumière polarisée pour distinguer, dans quelques cas,

les mélanges des combinaisons cbimiques définies ou non définies. 5,30

Rotation du cristal de roche • 535

Pouvoir rotatoire des sucres, delà dextrine et de différents sucs végétaux ' 540

Rotation des camphres et des huiles essentielles 545

Du pouvoir rotatoire de l'acide tartrique 547

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