NOIX DE GALLE
La Noix de Galle (Galle des teinturiers) ttt une excroissance qui vient sur les feuilles du quercus infectoria du Levant, à la suite de la piqûre d*un insecte, le cy- 9ipfondiptolepisgfUlœ tinctoriœ (Olivier).
U femelle de cet insecte perce de sa tarière le bourgeon des jeunes rameaux et y dépose ses œufs ; bientôt le bourgeon <lénaiuré se développe d'une manière particulière, et présente une boule formée par te« mes citravasés ; les œufs qui s'y trouvent renfermés éclosent et passent à l'eut de lanre, puis à celui d'insecte parfait, lequel sort de sa prison en la perforant d'an trou rond qu'on aperçoit sur un grand nombre de Galles sèches.
On donne le nom de Galles à toutes les tumeurs qui se développent sur les végétaux par suite de la piqûre d'insectes de différentes familles (coléoptères, hémiptères, diptères), mais qui appartiennent pnndpalement à celle des hyménoptères, et surtout au genre cywpi>, L.
Les formes des Galles sont très-nombreuses; oUes varient suivant les diffé- '^î,^* espèces d'insectes.
'^ous nlndiquerons que les principales wrtes:
'•La Gn/fe verte (VAIep^ de la grosseur « ane aveline, verte, noirâtre, compacte, P***nte, dure et tuberculeuse, ordinairement non percée d'un trou ; elle est très- ^'^gente, et la plus estimée dans le commerce ;
^ La Galle de Smyme ou de l'Asie Mineure, moins foncée en couleur, moins pe- **Jt€ et moins estimée que la précédente ; ^* Le Gallon de Hongrie ou du Pié- ™ont, qui vient sur le chêne ordinaire \9^frcut robur L.). On rencontre aussi ***** BouTent cette excroissance sur les «Wnes de France. Cette espèce de Galle j" peu recherchée, parce qu'elle ne con- ««ni pas gg,^ d'astringenU ;
4. La petiie Galle couronnée d'Alep est plus petite que la Galle d'Alep, souvent mêlée avec elle. On l'a prise longtemps pour une jeune Galle d'Alep commune ; mais elle est souvent percée d'un trou très-large, qui prouve qu'elle est parvenue à toute sa grosseur ;
b^ La Galle marmonne ;
6" La Galle d* ht rie;
7* La Galle en cul d'artichaut, commune sur le chêne rouvre de nos contrées ;
8* La Galle de Vueuse ou Galle de France, qui vient sur le auercus ilex;
9** La Galle ronde de chêne rouvre, qui vient sur le chêne Tauzin {quercus pyrenaica et Tauza) ;
lo" Enfin la Galle ronde de feuilles de chéncy qu'on appelle Galle en grain de groseille^ sont peu répandues dans le commerce et peu estimées.
On retire de la Noix de Galle, ainsi que nous l'avons dit, beaucoup de tannin et un acide particulier, nommé acide galliquey lequel n'a presque point d'usage médical, si ce n'est combiné avec le fer. Le caractère chimique principal qui le sépare du tannin, c'est qu'il ne précipite pas la gélatine. Chauffé à 215", cet acide perd un atome d'acide carbonique et constitue un nouvel acide qu'on nomme acide pyrogallique. (Pelouze, Ann. de Chtm,,i IV, p. 3i9.)
La composition de la Noix de Galle, d'après Berzelius, est : t&nnin ; un peu d'acide gallique ; cxtractif ou tannin altéré, 4:omposé d'acide pectique et de tannin insoluble dans l'eau froide; tannate et gallate de potasse et de chaux.
Dans une analyse plus récente, M. Guibourt a constaté en outre dans la Noix de Galle la présence de l'acide ellagique, d'un nouvel acide qu'il nomme lutéo' gallique; de la chlorophylle, une huile
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MÉDICAME^STS ASTRINGENTS.
volatile semblable h ceUe des myrîta, de ramidon et du sucre.
La préienctî de Trimidon autour de la cavité rt'ii fermant lu larve du tynîpa c&t un fait curieux ; c'est tVvideninietit cet amidon f^ui son de première naurriture
Lcï» formt^s sous lesquelles on ndmttiîi^trp la Noii di3 Galle sont: !• enpoWre, 2** en fi^er^e, 3' en gurgarhtnUi ùijecttûns, etc.
On prépare autaUTecceméd pOfiim(tdes et dûs catapiatmesË
Teinture dé Noix de Galîe (Coi
Not^ç de Gatlo concassée.
AlcoûlàCO-...
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Faites maci^rer pendant du sc£ avec e^tpresslun, ftUrejit
THÉUAPBUTIQUB.
L'analyse des Noix de Galle a prouvi^ que ectto subslance une énorme proporlion de principes astringents, et Ton com tout do suite qu'elle n'a d'art ion thérapeutique que par tid qu*elle renrorme en si grande quantité el par Tacide galliqtA renToyons donc pour ses propriétés thérapeutiques à ce que avons dit du tannin^ de la rataniu et du cachou, M est toutefoi préparation que nous recommandons particulièrement, surlou femmes nerveuses et ehloro tiques, atteintes de diaiThée chroi aussi bien qu*aux hommes auxquels il reste une profonde débî du dévoiement à la suite des maladies du canal alimentaire : sirop que nous avons appelé strop de tannalê de fer. {Nous donné la préparation à farticle Fer.)
