LAITUE
MATIÈRE HéDICALB.
EMitue {Lactuca^ L.), genre de la famille A^sSynanUiérées, tribu deschlcoracées; syn- Séxsésie polygamie ^ale de Linné.
Caractères génériquet. Involucre oblong, comiposé de folioles imbriquées, membrane cises sur les bords ; réceptacle nu ; aigrette ftisnple, pédicellée; semences nues.
Deux espèces seules sont usitées en mé- ÇS^^^ine : la Laitue commune ou cultivée et 1^ laitue vireute.
Laitue commune {Lactuea sativa)»
€aractèret spécifiques. Feuilles arron- J***»; celles de la Uge en cœur; tige corym- *^* l^c, non épineuse.
<ette plante, ainsi que celles du même Q^l^are, conUentun suc propre dont la corn- ^^^illon, suivant M. Quevenne, est : l» un •^^"lodpeamer, soluble dans l'eau et Talcool, ^y^adoble dans Téther; 2» de l'albumine; ^^ du caoutchouc; 4" de la cire; 5* un ^mjde indéterminé; 6» quelques sels.
On ne sait encore à quel principe rap-
irter la vertu sédative attribuée au suc de
titoe.
Les diTerses préparations faites avec la
aitoe culUvée sont :
1* Veau distiUée de Laitue {hydrolatum — «etucd;) que, suivant le Codex, on prépare
'.: Tiges fraîches de Laitue^ Eau commune.
SOOgram. (1 livre).
1, 000 gram. (2 livres).
le nom de thridace, du mot 6p(5s^, Laitue; par les Anglais sous celui de lactucarium.
Le meilleur procédé à l'aide duquel on obtient la thridace est le suivant : on prend de la Laitue montée, près de fleurir; on enlève les feuilles qui servent à préparer de l'eau distillée ; on pile les tiges dans un mortier; on passe le suc à travers un .linge et on l« fait évaporer à Tétuve en couches minces dans des assiettes.
L'extrait ainsi obtenu contient, outre le suc laiteux, les autres sucs contenus dans le tissu de l'écorce.
Le nom de lactwarium est plus particulièrement réservé au suc épaissi qui s'écoule naturellement d'incisions pratiquées à la tige de la Laitue cultivée. Ce dernier -produit est plus actif que la thridace.
On prépare d'après la formule suivante, des pilules de lactucarium :
Pr.
Thridace,
Poudre de réglisse, F. s. a. 36 pilules.
4 gram. (1 gros), q. 8.
^ Pilei les tiges de Laitue, mettez-les avec ^^eiQ dans la cucurbite d'un alambic, et ^^Uilez à un feu modéré Jusqu'à ce que le
'Esroduit obtenu soit de 500 gram. (1 livre). Cette eau est le véhicule de beaucoup de
'^wtloDi calmantes.
2* Le sirop de Laitue qu'on prépare avec l'eau de Laitue du Codex.
1* Vexirail de Laitue {extraetum Lacfuc2;, dcdigné par le^ docteur François sous
La thridace est également administrée en pilules et sous forme de sirop.
La Laitue viveuse {Lactitca virosa) est une espèce bisannuelle, vigoureuse, haute de quatre à six pieds, qui croit naturellement dans les champs et sur le bord des haies. Quand elle est en fleurs, sa tige est remplie d'un suc plus abondant et plus actif que celui de la Laitue composée.
Caractères spécifiques. Feuilles oblongucs, dentelées, sessiles, horizontales, aiguillonnées sur le bord et surtout sur la côte du milieu.
On prépare, d'après M. Soubeiran, une aleoolature de Laitue vireuse :
Pr.
Suc de Laitue vireuse, Alcool à SS* (34* Cart).
1 part.
1 part.
Mêles, et, après quelques Jours, filtrez.
Ce médicament serait beaucoup plus cfllcace si Ton ne se serrait que de l'écorce de la plante (Phann. de Soubeiran).
Uextrait de Laitue vireuse, qui est la tasse, une résine indifléraitay l
préparation la plus usitée, s'obtient par potasse, cérine, myricine, peeti
réf aporation du suc des feuilles et de la mine, oxalate acide de potasn
tige. sulfate et chlorhydrate de la m
Pli -
Plusieurs pharmaciens font préparer cet phosphate de chaux et de i
extrait arec le soc dépuré à chaud ; mais la de fer et de manganèse, silioë. clariflcatiou fait toujours perdre au suc des II n'y a pas de caoutchouc d'api
végétaux itne partie de leurs propriétés. bergler, mais d'autres autears
Lactucarium. Ce produit peut être fourni trouvé, par des incisions pratiquées sur les tiges La matière amère est le prlndi
des diverses espèces de Laitues, li s'en lactucarium : ce n'est point an
écouie un suc bianc laiteux qui peu à peu mais un corps neutre pouvant c
se colore en brun, et prend ae la consis- en paiilettes nacrées, prcsoue
tance. dans l'eau froide, plus solubleà<
Le lactucarium a une saveur amère, une lubie dans l'alcool. Les alcalis
odeur vireuse très-prononcée. perdre son amertume sans reton
M. Aubergier s'est occupé de ce médica- Quant h la forme la plus convei:
ment d'une manière toute spéciale; il le administrer le principe actif du lad
récolte sur le Lactwa altissima qu'il cul-* c'est celle de sirop préparé avec r<
tive dans ce but. Nous lai empruntons coolique. l'analyse suivante qu'il a consignée dans Pour obtenir cet extrait, on
son niémoire : lactucarium à deux digestions i^
Matière amère cristalli sable, mannite^ dans l'alcool à 21» seulement (eai
asparaglne^ une matière cristalllsable co- on distille pour chasser la maje
lorant en vert les persels de fer. une de l'excipient, et l'on achève Vif
. résine électro-négative combinée à la po- au bain-marie.
Deux espèces de Laitue seulement sont usitées en médecine j h rommune (Loiftuca sativa) ; la Laitue vireuse {Lactuca virosa).
i** LAITUE COUMITNB*
L'usage de la Laitue comme aliment Remonte à la plus haute ai On mange cette plante cuite ou crue. Sous cette dernière forme on sonne ordinairement avec de l'huile^ du vinaigre et divers condim elle est connue sous le nom de salade.
Il est assez remarquable que ce soit d'après un conseil médical q bitude se soit introduite chez les anciens et conservée, jusqu'à m manger de la salade à la fin du dernier repas du soir; car déjàDic avait connu les propriétés hypnotiques de la Laitue (lib. 2, cap. 16 Gelse mettait cette plante à côté. de l'opium (lib. % cap. 32), et Galie sa vieillesse^ se procurait du sommeil en mangeant le soir de la La aliment, facult., lib. 2, cap. 40). Faut-il ajouter foi cependant à ce
. nion populaire dans l'antiquité, que Tusage habituel de la Lailiïe a sait les désirs vénériens? Cette opinion , au moins suspecte, an sorte de sanction de l'illustre Linné, qui raconte qu'un Anglais d'une famille, et qui faisait abus de la salade de Laitue , resta longtem avoir d'héritiers \ mais qu'ayant renoncé à cet aliment par le consei médecin, sa femme devint promptement enceinte (Murray, App 1. 1, p. 167). Enfin, nous lisons dans le même auteur que Temperf
^guste^ délivré d'une maladie chronique par l'extrait de Laitue , fi une statue à son médecin, Antonius Musa.
LAITUE. i07
Dans Tantiquité, on faisait sécher an soleil le suc blanc que Ton extrait par încîsîon ou par écrasement de la Laitue vîrense parvenue à sa maturité, et ce suc qui^ au dire de Dioscoride, avait beaucoup des qualités de Vopîum, était mêlé è cette dernière substance, soit pour lui donner une nouvelle action, soit pour la sophistiquer (Dioscorid., lib. 2, cap. 130). A la fin du dernier siècle, le docteur Coxe, de Philadelphie, imagina de faire de même pour le suc àe la Laitue cultivée, et il obtint, par les mêmes procédés que ceux qu'indique Dioscoride, un suc épaissi analogue à Topium par ses qualités physiques. Il trouva que ce suc avait des propriétés calmantes. Plus récemment Duncan, d'Édiml)ourg, et Barbier, d'Amiens, confirmèrent les expériences de Coxe. Enfin, M. François, qui vint après eux, et qui donna au suc de Laitue le nom de thridace (du mot 6p($a^ , Laitue), essaya de donner à ce médicament une importance extraordinaire, et qui aujourd'hui semble au moins exagérée. Il crut que la thridace arait une énergie extrême, et il recommanda de ne l'administrer qu'à la dose de 1 à 5 centigrammes (4/5 de grain à 1 grain) deux ou trois fois par jour; mais bientôt les thérapeutistes s'enhardissant donnèrent la thridace il et 2, et jusqu'à A gros par jour (de 4 à \ 5 grammes), et obtinrent seulement ainsi quelques-uns desefl'ets calmants proclamés'avec tant d'enthousiasme. Le fait est que la thridace doit être donnée au moins à la dose de 50centigrflmmes (10 grains) à la fois, et cela plusieurs fois dans les vingt-quatre fcf*UTCs. Alors elle procure quelquefois le sommeil, calme les douleurs, la teu^s, réréthisme nerveux, avec moins de certitude, mais aussi avec moins d'inconvénients que l'opium.
Dans le cours de l'année \ 840, nous avons fait à l'hôpital Necker de nom- J^enses expériences sur l'action du lactucarîum préparé par M. Aubergier. Celui que nous donnions avait été préparé par incision et avec le plus grand «oîn; il exhalait une odeur vireuse insupportable. Quelques malades ont éprouvé une sorte de calme à la dose de S à 4 grammes (un demi- gros à 1 gros) ; mais il nous a été impossible de trouver à cet agent des propriétés qoî méritassent les éloges qu'on lui avait donnés. Aussi ne conjprenonsaotis pas pourquoi M. Martin-Solon, expérimentateur éclairé etthérapeufiste habile, a pu dire que 30 grammes (1 once) de sirop de Laitue paraissaient équivaloir, pour leurs effets, à 15 grammes [une demi-once) de sirop de pavot blanc {Bulletin de Thérap., t. IX, 1835).
Toutefois, dans les gastralgies, et lorsque l'opium cause des accidents, « Qiridace peut rendre quelques services spéciaux.
La thridace est, d'après M. Rau, un moyen très-avantageux qui a pour ^t de diminuer l'ûritation de la conjonctive. *
n dit tf avoir jamais vu, par son emploi, une augmentation de la rougeur ^ de la sensibilité de l'œil, ce qui est très-commun après l'usage des sels "**tallique8.
C'est dans lés ophthalmies catarrhales pures, avec caractère d'éréthisme, 'P'on obtient du succès de la thridace employée à Textérieur. A cet effet, ^* Hau s'est servi d'une solution de 10 ou 15 centigrammes (2 ou 3 grains)
de thridace dans 100 grammes (3 onces) d'eau distillée et 1 gramme et demi (1 scrupule) de mucilage de coings à mettre quelques gouttes dans l'œil, une ou deux fois par jour, surtout le soir avant de se coucher
L'auteur a encore employé ce médicament à l'intérieur, 10 ou 15 centigrammes (2 ou 3 grains) par dose, avec beaucoup d'efficacité dans d'autres maladies de l'œil qui dépendent d'une affection nerveuse avec érétKisme (Gaz, méd., 1838, n** 56; Jievue des Journaux allemands).
L'eau distillée de Laitue que l'on prépare avec la plante en fleurs, et que l'on recohobe, a des propriétés analogues à celles de la thridace, et doit se donner à la dose de 150 à 200 grammes (4 à G onoes). Elle est l'excipient de la plupart des potions calmantes et antispasmodiques.
Les semences de Laitue faisaient partie des quatre semences froides.
â*" LAITUE VIREUSB.
Dioscoride (lib. 4, cap. 65) nous apprend que, de son temps, on mêlait le suc de la Laitue vioeuse à celui du pavot pour sophistiquer Topium. Il lui attribue d'ailleurs les mêmes propriétés que celles qui de nos jours ont été accordées à la thridace, savoir : de procurer un engourdissement qui calme les douleurs et invite au sommeil, de. modifier heureuseaient les névroses diverses, l'hydropisie , de diminuer les appétits vénériens, etc., etc.
L'épitbète de vireuse donnée à la Laitue semblerait indiquer qu'une vertu très-délétère réside dans cette plante; mais les expériences récentes d'Orfila [Toxicologie^ t. II, p. 184) démontrent de la manière la plus évidente qu'il faut des doses énormes de cet extrait pour produire une action toxique même sur les chiens de petite taille, de sorte que l'on peut dire du suc de Laitue vireuse ce que tout à l'heure nous disions de la thridace, que l'on doit l'administrer chaque jour à la dose de 4 à 8 grammes (1 et même 2 gros) pour obtenir un effet stupéfiant analogue, par exemple, à celui que l'on verrait survenir après Tingeslion de 2 centigrammes et demi à 5 centigrammes (1/2 grain ou 1 grain] d'opium. Toutefois il est bon de dire que le suc épaissi de Laitue vireuse est, comme la thridace, moins excitant que l'opium.
Dans la dernière moitié du siècle dernier, Durande, qui a préconisé plus de remèdes que de bons remèdes, conseille de l'employer contre une multitude de maladies chroniques. CoUin, l'élève et l'ami de Stoerk,, dont le témoignage est si suspect quand il s'agit des propriétés des plantes vireuses, donnait depuis 1 gramme (1/4 de gros) jusqu'à 12 grammes (3 gros) de ce suc, principalement dans certaines obstructions viscérales accompagnées ou non d'hydropisie (Collin , Observ, cire, morb. et Lactu. sylv. contr, hydrop. vires). Ce simple énoncé suflit pour faire voir qu'on ne peut tirer aucune conclusion de ces faits.
De nos jours, Schelinger, de Francfort, a préconisé le suc de Laitue
