DOUCE-AMÈRE

Faites infuser pendant deux heures et mie d'eau; on nasse sans expression, ou (Hôp. de Paris.) fait une seconde infusion que l'on mêle

au sirop, et l'on évapore jusqu'à ce que ^ - -. - . le sirop ait perdu un poids égal à celui

Sirop de Douce- Amere. jg j^ première liqueur de Douce-Amère ;

on lyoute alors cette première qu'on a

Pr. : Douoe-Amère 1 part, conservée à part, et Ton passe le sirop à

Sirop de sucre 8 — travers un blancnet.

Chaque cuillerée à bouche contient la On fait pendant deux hcurt>s infuser la substance de 3 grammes de tige de Douce-Amère dans deux parties et de- Douce-Amèrc.

HISTORIQUE

La Douce-Amère est un de ces médicaments dont les propriétés thérapeutiques ont été exallées avec une telle exagération, que les expérimentateurs qui sont venus depuis, trompés presque toujours dans leur attente, ont fini par contester à cette plante toute vertu médicinale; et si le discrédit dans lequel est tombée la Douce-Amère n'est pas tout à fait mérité, au moins faut-il reconnaître que les éloges dont elle avait été l'objet étaient plus injustes encore.

Indiquée par Dioscoride, qui la croyait diurétique et qui la conseillait dans l'hydropisie, elle est encore mentionnée avec honneur dans les commentaires de Matthlole et dans Bauhin, mais c'est surtout aux élèves de Boerhaave, de Linné et de Sauvages qu'elle dut la grande faveur dont elle jouit dans tout le cours du siècle dernier.