GRAISSES DIVERSES

Les huiles grasses végétales sont les unes oîirtiteuses : huiles d'olive, d'amandes douces, de sésame, d'arachide, de noisette, de faine, de colza, de navette, etc ; les autres sirrafives : huiles d'oeillette, de lin, de noix et de chènevis.

hliulle (le lin jouit de propriétés pui'gatives assez prononcées, surtout chez les grands ruminants. Elle a été vantée contre les maladies parasitaires cutanées et contre les chancres des oreilles du chien.

Les huiles animales sont l'huile de pieds de bœuf et les huiles de poissons. Elles ag-issent localement comme les huiles végétales.

h'huile minérale la plus connue est l'huile de vaseline. Elle ne rancit pas, est très émolliente et |)eut iem|)lacer les graisses d'origine animale et végétale.

Beurres.

a. Beurre animal. — Le beuire ])réparé avec la crème s'altèi*e facilement à l'air et devient rance par suite de son oxydation et de la formation d'acides caprique et caproïque qui lui donnent son odeur repoussante.

b. Beurre de cacao. — Ce beurre est fourni par les semences du Cacaoyer [Theohrona cacao). Il fond à oG"" et ne s'altère que lentement à l'air.

c. Beurre ou huile de muscade. — Ce beurre est fourni \mxv le fruit du muscadier [Mgritica moschata). On en fait des frictions résolutives .

d. Beurre ou huile de palme. — Ce beurre est extrait du fruil d'un palmier qui croît en Guinée et au Sénégal, VElxis guinecnsis. Ce corps gras se conserve facilement.

e. Beurre ou huile de laurier. — Retirée des bois du laurier sauce [Laurus nobilis L.), cette huile est adoucissante et résolutive. Elle est employée surtout sous forme de pommade de laurier, dont voici la formule d'après Lebas :

Huilo (le laurier |)ui-e 4 f^rammcs.

A xon^u :'> —

Suif l> —

Graisses diverses.

Les graisses d'origine animale sont molles, à la température