MURIER

lents cordages. Les racines peuvent fournir une teinture jaune solide. On sait que ses feuilles constituent la nourriture essentielle et à peu près exclusive du ver à soie (Bombyx mari); elles conviennent aussi pour la nourriture des animaux domestiques, qui peuvent les consommer fraîches ou desséchées. Enfin, le Milrier blanc peut être planté comme arbre d'avenue et prendre par la taille toutes les formes voulues; il est surtout précieux sous ce rapport pour les contrées méridionales où le Charme, le Hêtre et les résineux ne peuvent venir. Planté dans les cours de ferme, il donne un excellent abri pour les volailles, et des fruits qu'elles consomment avidement.

Le Mûner peut être multiplié par les semis de ses graines en terre fine, légère et fraîche, par boutures, par marcottes et par greffes. Ces trois derniers procédés exclusivement pour la multiplication des variétés améliorées (t).

Variétés.

Le Mûrier blanc^ en raison de sa culture trëséienduo et très ancienne pour Télevage du ver à soie, a donné naissance à un grand nombre de variélés ne difîérant le plus souvent entre elles que par la forme et la grandeur des feuilles. Voici d'ailleurs d'après M. Bureau (in Prodrome) et divers auteurs, les principales de ces variétés.

a. ~ M. A. viilgaris Bur., 1. c, p. 238.^ Arbre à tronc simple et rameaux étalés. — Feuille<t ovales-cordées, styles nuls ou subnuls. Forme correspondant à la description de la plupart des auteurs.

SoiiS'variétéS'^ Tenuifolia, — Feuilles petites, plus ou moins profondément lobées, lyrées ou séquées; forme agreste. — Rosea^ feuilles médiocres, à pétiole rosé et forte ment luisantes en dessous; syncarpe blanc ou rouge. — Colombassa, feuilles asse grandes; pétiole rosé; syncarpe bleuâtre. Cultivée dans les Cévennes. — Colombosselta feuilles petites membraneuses, subcordées; pétiole très grêle; syncarpes gros, jaunâtres. Cultivée dans les Céven nés. — /{é&a^aira, rameaux nombreux, longs; feuilles entières, larges, épaisses; syncarpes blancs. Cultivée dans les Cévennes. — Romana, feuilles grandes, ovalis-subcordées, lobées ou entières, très luisantes en dessous; syncarpes gris-rosé ou lilacinés; très répandue dans le Midi. — Macrophylla^ M. A, latifolia Hort. jnon Poir.), M. A. Morettiana Lod.; M. A, Moretii Âudib. — Feuilles grandes planes, ovalcs-élargies, cordées, marge bordée de grosses dents; syncarpe gros, rose roujfc, moins rustique que le type. — Tokxca M. Tokvoa Sieb. et Lavall. Arb. Segr.; M, japonica Hort. — Rameaux grisâtres; feuilles grandes, ovales ou ovales-triangulaires, subcordées, grossièrement et lâchement dentées, lisses en dessus, ponctuées d'aspérité proéminentes en dessous, nervures pâles; inflorescences femelles longuement pédonculées, syncarpe gros, elliptico-cylindrique. Japon.— Tatarica, M. Tatarica Lin., Pall. Fl.ross; Poir. Encycl. Bot., Tut ou Tutt ûqs Tartares et des Persans, Tschataci Tuta des Arméniens et des Géorgiens, feuilles ovales ou ovales oblongues, diversement lobées, souvent indivisées, cordiformes ou arrondies; syncarpe petit, rougeâtre ou blanc ou lilas. Ta r tarie. Himalaya.

b, — M. A. itallca Loud. — Arbre médiocre à feuilles variant de forme. Syncarpe.-» ouges ou pourpre-noirâtres, petits, ovoïdes ou subglobuleux sur pédoncule très gn'^le; aubier rougeâtre. Cultivé en Italie.

(l) En 1895, 23 départements français cultivaient le Mûrier pour l'élevage du ver à soie, leur production en feuilles était évaluée à 1.914.682 quintaux, d'une valeur do 10.109.103 francs, correspondant à une production pour cette année de 9.300.727 kilogde soie, valant environ 2o.o00.000 francs.

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c. — H. A. pyr*iBtd«li« Seringe, DeK. e médiocre a rameaux torlueui, rugueux, courts, dre

d. — M. A. CoDstantinopolltank Loud.; Ne Sieb. — Arbrissesu de 5-6™, louiTu, torlueui, ran grandes, ovales-cordirormes, crénelées ; syncarpei a var. pvm ila, orbristeaa de 1 k3°>, h feuilles entier

«. — M. A. BaagaBiuBur.,1.e.,2il.— Rame ■ubrondes, dentées-Berréeg, denli aiguSs, courleni< poils blancs aui nervures en dessous. Syncarpes [

r. — M. A- T*nou Delile Bull. Soc. Agricult Ites-oblongues, irrégulië renient in cjsées-d entées, Syncarpes petits, blancs. Var. horticole monstruei: laeiniala Horl.

g. — M. A. moagoUea Bur., I.c, p. Si) F

Tertes. Feuilles membranacées, de formes diverses, moins long. — Montagnes sèches de la Mongolie. 1

h. — H. A. SMrrata Bur., 1. c, p. -n'i-, M. n M. pabularia Decne.— [tsmeaux robustes. Feuill< ou trilobées grossièrement et irrégulièrement de stigmates lomenteui. Indes Orientales, dans les foi

i. —H. A. IndlM Un., I.c, p. SU; M. it Pair. — Arbrisseau ou petit arbre de B à 91°, b, ran 3-10c>° long, 2-3 de large, ovales ou suborbiculair minées, iodivisées ou grossièrement dentées ou lobé presque lisses en dessus. Fleurs dioïques, stigma oullivée dans les Indes Orientales, la Cochincbini

t. — M. A. Btropnrparca. — Arbuscule à t non lobées. Syncarpe pourpre foncé. Cultivé au

k. — II. A. mnltloaalls Loud. ; M. ntuliica Par. (182i); M. latifalia Poir. Encycl. Bot.; M. lai Vulg. Mûrier des Philippines; M. Perrottei; M de S à a>°, h écorce grisitre, parsemée de lentic flexibles, pendants. Feuilles rugueuses, scabres, gi (limbe seulement), mincet, flasques, souvent bul petit, d'abord blanc puis rouge et linalemenl noir pour l'élevage du ver à soie a été introduite de Mai puis en France où elle donne aussi de 1res bons grands froids du N. de la France.

Les botanistes distinguent encore les variétés si dans nos cultures: nigriformit, à forme de M. dents cuspidées, de l'Himalaya oriental , siglosa, fleurs à longs styles, delà Chine; arabica, à fe l'Arabie ; Ixoigaia à feuilles fermes, très lisses, 2-3 syocarpea très longs, pourpres, cultivés aux Indes

2. — M. noir.— M. NIGRA Lin.— Duhao Duham.,IV, t. 23.— Wat. Dendr. Bril., l. 638.— Spach, I. c, p. 40.— Bur. îq P Or., IV, p. 1133. — Belg. Hort., VI, Fr., t. 288. — Asie occidentale et Euro|

IfURlSR 1215

Arbre pouvant atteindre 10 à 15"^ de haut sur l'" à 1°^,80 de grosseur, à tronc couvert d'une écorce noir4/r« gerçurée. Branckes divariquées, formant une cime touffue; rameaux lisses, brun-châtaigne; pousses grosses, cotonneuses; bourgeons ovoïdes-pointus. — Feuilles grandes^ 10-15**" long sur 9-10 de large, épaisses, tomenteuses-rugueuses sur les deux faces, ovales, inéquilatérales, acuminées, profondément cordiformes à la base, dentées-serrées ou crénelées, très rarement ineisées-lobées, y eri sombre en dessus, glauques en dessous; pétiole court, cylindrique; stipules rougeàtres, de la longueur du pétiole. — Fleurs dioîques : épis mâles longs d'environ 3*^, à pédoncule plus long que le pétiole; divisions du périanthe à bords hérissés ; étamines plus longues que ces dernières ; épis femelles subsessiles. Syncarpes noirs, plus gros que ceux du M. blanc, d'abord très acides, puis sucrés acidulés agréables. Graines grosses, polygonales ou triangulaires, de couleur lie de vin. Flor. avril-mai. Fructification aoûtseptembre.

Le M, noir, cultivé de temps immémorial dans le S.-E. de l'Europe, dans l'Asie occidentale et dans le N. de l'Afrique, passe ordinairement pour èlre originaire de la Perse septentrionale, mais il n'y a pas de preuves bien certaines, tandis qu'au contraire MM. de Tchihatchefi et G. Koch ont trouvé des individus de cette espèce dans des localités élevées et sauvages d'Arménie, au Midi du Caucase et de la mer Caspienne, où elle apparaît avec tous les caractères de l'indigénat (1). De là, ce Mûrier se serait de bonne heure répandu en Grèce, dans le bassin de là Méditerranée et peu à peu dans les régions tempérées de l'Europe, où on le trouve aujourd'hui plus ou moins abondant. On le cultive pour son fruit rafraîchissant que l'on consomme directement ou dont on peut faire des confitures ou un sirop propre à combattre les maux de gorge. Pendant longtemps, avant l'introduction du M. alba, ses feuilles ont servi à la nourriture des vers à soie. Il se plaît dans les sols secs et légers. Dans le N. de la France cet arbre reste bas, craint les grands froids et ne prospère bien que dans des situations abritées ; il peut encore dans ces conditions mûrir son fruit dans le sud de l'Angleterre. Son bois, semblable à celui du M. alba, a les mêmes propriétés et peut être employé aux mêmes usages.

Variété. — X. N. laoiniata Bur.; M. laciniata MiU., Dict.; M, scdbra Willd. — Boisson nain à feuilles plus ou moins aigûment laciniées.

3. — M. rouge. — M. RUBRA Lin.— Michx. f. Arbr. Amer., III, t. 10.— Nouv. Duham., IV, p. 91. t. 23.— Nuit. Amer., Sylv., III, t. 116.— Seringe. Descrip. et Cuit, du Mûr., p. 223, t. 20.— Spach, 1. c, p. 48. — Bur. in Prodr. , XVII, p. 245. — Sarg., 1. c, p. 127. — M, Canadensis Lmk. — Amer. septi«.

Arbre pouvant atteindre dans les circonstances les plus favorables de (1) D. CandoUe, Hisl. des PI. cullivées, p. i21.