GROSEILLIER. — RIBES Lin
D'un mot arabe signifiant aigre ; allusion à la saveur du fruit.
Arbrisseaux glanduleux souvent pourvus d'aiguillons pétiolaires ou sans ordre régulier sur toute la surface des pousses. — Feuilles alternes, éparses sur les rameaux stériles ou en rosettes sur ceux fructifères ; stipules, quand
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elles existent, membraneuses, latérales, adnées, presque toujours cilioléesdeglandules. — Fleurs solitaires, fasciculées ou en grappes régulières, hermaphrodites (parfois dioïques), à réceptable renfermant Tovaire infère et se prolongeant en haut, en tube, en entonnoir ou en cupule. Sur ses bords s'insèrent 5 sépales, imbriqués, 8 petits pétales, 5 étamines égales, alternipétales. — L'ovaire, surmonté d'un style à 3 branches, est 1-loculaire avec 2 placentas pluriovulés. — Fruit baie, dont la pulpe renferme les graines ; celles-ci à tégument extérieur charnu ou pulpeux, albuminées ; embryon petit, cylindrique.
Le genre comprend une cinquantaine d'espèces habitant les parties tempérées de l'Europe, de l'Asie et de l'Amérique. On les multiplie facilement de semis, de couchage ou de boutures, à la manière des saules ou de la vigne; ils repoussent bien de souche et la plupart drageonnent. Les espèces sont cultivées soit pour leur fruit comestible, soit comme arbrisseaux d'ornement. Voici les plus intéressantes.
SECTION L - RIBESIA
FemJes cordées à la base; partie du calice soudée avec l'ovaire^ à peu près de la longueur du reste de la fleur,
a. — Feuilles non garnies de glandes.
1. — G. rouge. — R. RUBRUM Lin. — Nouv. Duham. III, t. 87. — Decne.
Jard. fruit. Mus. — Engl. Bot., t. 1289. — Flor. Dan., t. 967. — Spach,
Vég. Phan., VI, p. 168. — Rev. Hort. 1861, icon. — Vulg. G. commun.
— Europe.
Arbrisseau buissonnant de 1°^S0 à 2°"20, à branches et rameaux dressés, inermes, gris clair et tige brunâtre ; écorce s'exfoliant par pellicules minces. Bourgeons pointus, brun grisâtre. — Feuilles cordiformes, orbiculaires, divisées en 3-8 larges lobes crénelés ou dentés, glabres en dessus, pubescentes en dessous et limbe fortement veiné ; pétiole à gaine ciliée de longs poils charnus. — Fleurs 4-8%, jaune-verdâtre, d'environ 4% diam., eu grappes pendantes. Bractéoles larges, courtes, arquées, n'atteignant pas la moitié du pédicelle. Calice glabre, à limbe rotacé, plan. Pétales obcordés, veinules de rose et à bords ondulés. Baie rouge (blanches ou roses dans des variétés cultivées), à saveur acidulée agréable ; graines jaunâtres, anguleuses. — Habite les bois humides ou frais des régions septentrionales de l'Europe, del'Asie, notamment sur l'Himalaya à 2300- d'altitude, et de l'Amérique. Son fruit comestible est consommé directement ou transformé en confiture, et de nombreuses variétés se rencontrent dans les cultures. On lui connaît aussi un certain nombre de variétés ornementales.
A. — Variétés ornementales,
a. — R. R. laciniatum Rev. Hort. 1891, p. 341, et 1893, p. 272. — Plante d'une croissance assez lente. Feuilles lobées et découpées, de grandeur différente. Fruit rouge.
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&. — R. H. Tariegatum Rer. Hort. 1892, p. 292. — Feuilles vertes, panachées de Manc.
c. — R. R. aureum, Rev. Hort. 1892, p. 272. » Plante vigoureuse h grandes feuil* les éclaboussées de jaune et souvent bordées d*un mince filet de môme couleur.
B. — Variétés fruitières.
1°. -^ Fruit rouge. ^ Rouge cerise A. Seneclauze in Ann. pom. III, p. 81. — • Syn. Chenonceauœ^ Prolifique, Fertile d'Angers , ffàtive rouge de Boulogne, Queen Victoria. — Plante basse, buissonnante. Feuilles larges & reflets bronzés ; grappe moyenne, gros grains très rouges et brillants, d'une acidité agréable. Très productive. Introduite en France, vers 1837, par Adrien Seneclauze, qui l'avait reçue de Tltalie dans un lot de groseilliers étiqueté Ribes acerifolium.
Rouge de Hollande, Ann. pom. III, p. 82. — Feuilles moyennes, réticulées; nervures rouges ainsi que le pétiole ; jeunes pousses de Tannée légèrement velues ; grappes longues, demi-serrées; fruit gros, d'un rouge plu3 ou moins foncé, agréablement acide. Mat. tardive. Plante vigoureuse. Une des plus cultivées et des plus méritantes.
Fertile d'Angers. — Sous-variété du groseillier de Hollande. Grappe longue; baie grosse, d'un beau rouge ; plus précoce et plus fertile que le type.
Versaillaise Bertin. — Issue de la Rouge de Hollande, elle s'en distingue par sa baie plus grosse, sa grappe plus longue et par sa grande fertilité. C'est une des meilleures, « sinon la meilleure des variétés.
20. — Fruit blanc. — Blanche de Hollande, Rev. Hort. 1861, icon Ann. pom.III, p. 63. — Plante compacte, feuilles grandes, planes, avec une étroite bordure jaune. Grappes moyennes ; grains gros clairs, à saveur douce et agréable.
Macrocarpa. — Plante très robuste ; gros grains, d'un blanc gris ; goût plutôt acide. Fertile.
Gloire des sablons, Patkzc/i^e. ~ Plante robuste ; petits grains rouges rayés de blanc.
On cultive aussi quelques variétés à fruit rose, notamment : la Rose ordinaire et la Rose à fruit transparent.
Culture. — C'est sous les climats tempérés que la culture de cet arbrisseau rencontre les meilleures conditions. Dans le nord, ses fruits seraient trop acides, et dans le Midi il souffrirait de la trop grande chaleur. Ce sont les terrains de consistance moyenne qui lui conviennent le mieux avec une situation un peu ombragée ou au nord. On le multiplie très facilement de boutures, choisies parmi les pousses de l'année les plus vigoureuses, que l'on enfonce dans le sol de 25%, après avoir enlevé les bourgeons du bas. On laissera hors de terre 3-4 yeux. On peut aussi le multiplier par drageons. La plantation a lieu sur un terrain bien préparé, à la distance de i^ dans les lignes et de 2» entre celles-ci. Les bois de l'année n'étant pas fructifères, les fleurs n'apparaissent que sur les petits rameaux développés pendant l'été précédent, c. à. d. de 2 ans, de sorte que la production ne commence guère qu'à la 3™« année. En période normale on taille tous les ans les bois de l'année sur 1/3 ou 1/4 de l^ur longueur et l'on enlève aussi les vieilles tiges qui ont 3-4 ans de production, que l'on remplace par des Jeunes scions vigoureux, nés & la base de la souche.
La forme buisson est celle qui s'adapte le mieux au groseillier, mais on peut aussi le cultiver en cordons, droits ou obliques, le long d'un mur au nord, ou sur fil de fer en contre-espalier. Enfin, on pent le former en tige, c'est-à-dire laisser allonger une tige sans ramification jusqu'à la hauteur de 1™ à 1™20 où l'on forme alors une tête à l'arbrisseau. La pleine production du groseillier arrive vers la 6™e année et une plantation bien entretenue peut durer de 25 à 30 ans et donner 4 à 5000 kilog. de fruit par an, à 25 ou 30 francs les 100 kilog., soit de 1000 à 1500 francs de produit brut par hectare, pouvant laisser environ la moitié comme bénéfice net.
Le groseillier est attaqué par^lusieurs insectes nuisibles, notamment par la Géomètre du groseillier (Geometra grossularia), dont la chenille dévore, au printemps, les fleurs
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et les feuilles ; pour la délruire, ramasser les feuilles sèches où elle passe Thiver. La Tenthrède du groseillier {Tenthredo grossulariœ), dont la larve ou fausse chenille d*un vert grisâtre, dévore les feuilles, et que l'on peut détruire en répandant sur Tarbrisseau de Teau de savon ; et le Puceron du groseillier (Aphis rubis\ que Ton peut délruire comme ses congénères par des aspersions de jus de tabac au 1/10 ou 1/12 de son volume.
2. — G. des rochers. — R. PETROEUM Jac. Icon. Rar., t. 49. — Nouv. Duham. III, p. 228. — Lmk. Encycl., t. 146. Guimp. Holzgew., t. 20. — Spach., loc. cit., p. 161. — Boiss. FI. Or. IX, p. 816. — E. atropurpureum Ledeb., le. Flor. AU., t. 231. — E, ciliatum Koch. — jB. carpaihicum lL\i, — E. triste^M. — E. altaïcumhoAà, — Europe et Asie.
— Arbrisseau de 2" ayant le port et le feuillage du G. rouge, mais pousses plutôt brun-rougeâtre, écailles des bourgeons plus ciliées et plus brun-rouge . — Feuilles plus petites, à 3 (plus rarement à 5) lobes aigus, inégalement dentés-ciliés, dents plus aiguës, légèrement poilues, ainsi que le pétiole qui estp/us grêle et plus long, évasées ou tronquées à la base et non cordiformes, limbe gaufré plissé, S"""* sur 3 de large et rougeâtre; plus lisse, plus doux au toucher, d'un vert moins sombre, et à nervation plus finement réticulée. — Fleurs rowfl^e-ôrwn, en grappes redressées pendant Tanthèse ; calice jaune verdâtre, veiné de pourpre violet; pétales petits, jaunâtres ou rougeâtres ; bractéoles larges, ovales obtuses, plus courtes que les pédicelles et ciliées de poils glanduleux. Fruit rouge, de la grosseur de celui du E. rubrum, mais acide et astringent. — Ce groseillier croit dans presque toutes les montagnes deTEurope, ainsi que dansTAtlas et l'Himalaya. En France, dans les Vosges, le Jura et les Pyrénées. Il est souvent cultivé pour l'ornementation.
3. — G. multiflore. — R. MULTIFLORUM Kit. — Bot. Mag., t. 2368. — Spach, loc. cit. VI, p. 163. — Boiss. FI. Or. II, p. 816. — Lav. Arb. Seg., t. XXXI. — E. spicatum Schultz. — E. vitifolium Host., FI. Austr. — Arbrisseau de 1" à 1»50, ayant le port du E. rubrum, mais feuilles plus grandes, d'aspect plus uni, moins réticulées et pousses plus blanches. Feuilles cordiformes-orbiculaires, 5-lobées, dentelées, vert terne en dessus, pubescentes en dessous : pétiole deltoïde au sommet, atteignant à peu près la longueur de la lame, cilié ou parsemé de poils jaunes à la base. Fleurs verdàtres, en longues grappes pendantes, 12-14 flores; pétales réfléchis, au moins 3 fois plus courts que les sépales; pédicelles poilus, égalant la bractéole et portant 2 petites bractées dans le voisinage de la fleur. Fruit rouge, glabre. — Habite la Croatie, les Apennins et les montagnes de la Grèce.
4. — G. couché. — R. PROSTATUM L'Hérit. Stirp., t. 2. — Nouv. Duham. VI, p. 229. — Spach, loc. cit., p. 166. — E. g landulostim kit. — jB. trifldumk. — E. rigensW\ch\, — E.canadense Lodd. — Etats-Unis.
— Arbrisseau rappelant le E, rubimm, mais branches et rameaux grêles, décombants. Feuilles plus larges, à 5 lobes largement et profondément dentés, cordiformes, un peu rugueuses en dessus, légèrement pubescentes en des-
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SOUS, aux nervures. Grappes petites (3-9*"), lâches, garnies de poils glanduleux. Bractéoles lancéolées, très aiguës, glanduleuses ; calice jaune pâle, très évasé; pétales très petits (1%), rose jodte; étamines rouge brunâtre. Fruit rouge, garni de poils glanduleux. — Habite les bois montueux des Etats-Unis, de Terre-Neuve et du Chili.
5. — G. des Alpes. — R. ALPINUM L.— • Flor. Dan. VI, t. 968. — Nouv. Duham. VI, p. 229. — Jacq. le. Austr., t. 47. — Boiss. FI. Or. II, p. ^il .
— Lodd. Bot. Cab., t. 1486. — Guimp. Holzg., t. 21. — S. dioicum Mœnch. — R, opulifolium Horl. — Arbrisseau de 1™ à 1"80, à tige et rameaux grisâtres, grêles, touffus, d'ailleurs assez polymorphes. Feuilles petites, 3-4'*", suborbiculaires, tronquées ou légèrement cordilormes, aussi larges que hautes, à 3 lobes, plus rarement 5, obtus, dentés, à dents triangulaires, mucronées, vert terne en dessus, parsemées en dessous de longs poils glanduleux. Fleurs dioïques, verdâtres ; les mâles en petites grappes compactes, 20-30 flores ; les grappes femelles pauciflores (2-5). Bractéoles lancéolées-linéaires, presque aussi longues que les fleurs. Baies rouges, glabres, un peu plus petites que celles du B, rubrum^ à saveur fade, 3-5 graines lenticulaires, jaunes. Les individus femelles {R, hacciferum) sont d'aspect plus robuste que ceux mâles [R, stérile)^ beaucoup plus communs.
— Ce groseillier est très répandu dans les régions subalpines de presque toute l'Europe et on le retrouve aussi en Asie occidentale. On le cultive dans les jardins pour faire des haies ou des bosquets.
6. — G. sanguin. — R. SANGUINEUM Pursh., FI. bor. Am., p. 164. — Bot. Mag., t. 3335. — Bot. Reg., t. 1349. — Lodd. Bot. Cab. 1487. — Calobotrya sanguinea Spach, in Ann. Se. Nat. — Coreosma sangnineum Spach, Vég. Phan. VI, p. 155 et Atl., t. 47. — Amérique septentrionale. — Arbrisseau de 3 à 4*", à branches grisâtres et pousses rougcâtres, pubescentes. Feuilles de grandeur moyenne, cordiformes-orbiculaires, ordinairement trilobées, à lobes doublement dentés, vert sombre, presque glabres en dessus, tomenteuses-grisâtres en dessous. Grappes 7-8*^" de long, dont 28 à 30% de pédoncule. Fleurs rouge vif , 9-10% de long sur 11% diamètre ; sépales d'un beau rose carminé, dressés ; pétales beaucoup plus courts, d'abord blanc, puis rose pâle ; filet des étamines blanchâtre ; styles complètement unis. Bractées ovales ou obovales, d'un pourpre verdâtre ou violet. Baies de la grosseur de celles du cassis, d'un violet noirâtre, presque sèches et couvertes d'unepoussièi^e glauque, — Croît dans les montagnes du N.-O. des Etats-Unis d'où il a été introduit, en 1817, par Douglas. Son effet décoratif est considérable; c'est l'un de nos plus beaux arbrisseaux d'ornement. 11 fleurit au mois d'avril et se plaît dans tous les sols non humides.
Variétés.
a, — R. S. albidam, Paxl. Mag. X, t. 53 (18i3). —F!, d. Serr. I, t. 3. — Diffère du type par ses fleurs blanches ou légèrement rosées. Née de semis, en Ecosse, chez un amateur sir DaTÎd Milne à Inveresk, près de Musselburg.
&. — R. S. flore pleno, Fi. d. Serr. I, t. 4U. — Fleurs très doubles et rouget comme
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dans le type. D*aprës Paxlon, aurait été trouvée par David Dick, jardinier du comte de Seikirk, dans un semis de R. sanguineum fait à Ste-Mary-Isle; a fleuri pour la première fois en 1840, dans son lieu de naissance.
c. — R. S. malTacaum llort. — R, fnalvaceum Sweet, FI. Gard. II, t. 340. —Diffère du type par ses fleurs rose-mauve ou teintées de lilas ; grappes aussi plus courtes et plus serrées.
d. — R. S. atrombens. — Fleurs d'un rouge plus foncé, plus petites, ainsi que les grappes.
e. ~ R. 8. glutlnosum. — Fleurs rose très pâle. — Feuilles glabres, visqueuses.
7. — G. de Gordon. — R. GORDONIANUM Lem. — FI. d. Serr. II, 1. 165. — E. Beatoni Aliq. Hort. — R. Zoudoni Hort. — Hybride. — Ce groseillier, considéré comme un hybride des R, sanguineum et JS. aureum^ aurait été obtenu, vers 1840, par Beaton, jardinier de Sir W. Middleton, àShrubland Park. C*est un arbrisseau trapu, très florifère. Ses fleurs en longues grappes rappellent celles de ses parents, par leur grandeur et leur coloris, tandis que le calice est d*un rouge franc àTextérieur, l'intérieur jaune rose, ainsi que la corolle. Les feuilles sont aussi plus petites, plus arrondies et plus glabres que celles du R. sanguineum, Enfln, sa floraison est plus tardive que celle de ses parents.
h. — Feuilles munies de points glanduleux, sessiles, particulièrement à la face
inférieure : Ccusissiers.
8. — G. noir. — R. NIGRUM Lin. — Flor. dan. IV, t. 856. — Thory. Mon., t. 5. — Engl. Bot. XVIII, t. 1291.— Guimp. Holz, t. iO.—Botiyapium nigrum Rich. — Spach, loc. cit., p. 159. — Boiss. FI. Or. II, p. 815. — Vulg. Cassis ou Cassissier. — Europe et Asie.
Arbrisseau de 1" à 1"*50, à tiges noires et pousses brun jaunâtre ; bourgeons ovoïdes, verts. Feuilles cordiformes, à S-S lobes, d'un vert gai en dessus, pâle en dessous, pubescentes sur les nervures en dessous et garnies, sur le parenchyme, de glandes sécrétant une matière jaune très odO'^ rante. Grappes lâches, de 6-12 fleurs pendantes à la floraison et apparaissant à la base des pousses de l'année, avec les feuilles. — Fleurs brun-rougeâtre, cotonneuses, ainsi que les pédoncules et les pédicelles. Bractées larges, ciliées, atteignant à peine le tiers du pédicelle ; calice à tube jaunâtre et segment jaune lavé de plus ou moins foncé ; pétales blanchâtres. Baie noire ponctuée de glandules jaunâtres. — Se rencontre dans les lieux ombragés de l'Europe boréale et moyenne, le N. de l'Espagne, la Sibérie et la Daourie. Ce Groseillier est cultivé pour son fruit, avec lequel on fait, comme on le sait, une excellente liqueur dite cassis. Ses feuilles et ses bourgeons peuvent être employés au même usage. Avec leur infusion on produit aussi, dans le Nord, aux environs de Dunkerque, une boisson salutaire appelée thé des familles.
Variétés ornementales.
d, — R. N. Tariegatum. — Feuilles panachées de blanc et de jaune.
e. — ' R. N. marmoratam. — Feuilles fortement et largement marbrées de blanc argenté.
f. — R. N. heterophyllum. — Feuilles laciniées plus ou moins profondément.
Variétés fruitières.
a. — G. cassis ordinaire. — Grappes lâches formées de baies plus grosses que celles du groseillier commun.
h. — G. cassis de Naples, Bev. Hort., 1861, p. 192, icon. — Fruit plus gros, (nais maturation un peu plus tardive. Cette variété passe pour être originaire de Naples.
c. — G. cassis à fruit blanc. — Variété curieuse par la couleur blanch&tre ou jaunâtre de son fruit.
Culture. — Le Cassis fait dans certaines contrées l'objet d'une culture importante, notamment aux environs de Dijon. On le multiplie comme le Groseillier rouge. En Bourgogne, on l'associe souvent à la vigne et aux arbres fruitiers, mais il y aurait intérêt à le cultiver seul ; dana ce cas, on peut établir la plantation et la diriger comme pour son congénère. Les fruits étant portés sur le jeune bois, on aura soin de tenir compte de ce faity lors de la taille. Le produit maximum arrive vers la 8« année, et chaque cépée peut produire en moyenne un kilog. de fruit, soit 6,000 kilog. par hectare, d'une valeur moyenne de 30 francs les 100 kilog.
9. G. de la Floride. — R. FLORIDUM L'Hérit. Slirp. I, t. 4. — £. àmericanum hLiW . — B. pensylvanicum Lmk. — B. campanulaium Hœnch. — R, recurvatum Michx. — Çoreosma florida Spach, loc. cit., p. 157. — Amérique boréale, 1719. — Arbrisseau très voisin du Cassissier, mais s'en distinguant facilement par ses dimensions moindres, ses rameaux plus grêles quelqueîois réclinés, d'un gris clair ponctué de glandes jaunes, par ses feuilles à odeur de cassis bien plus faible, 3-5 fides, inciséesdentelées, presque glabres en dessous, sauf sur les nervures ; elles sont aussi plus veineuses, plus finement réticulées et ponctuées de glandes sur les deux faces ; pétiole plus grêle^ rougissant ainsi que le limbe vers la fin de l'été et à Tautomne; stipules diaphanes, ciliées de longs poils plumeux, caduques. Il se distingue en outre par ses fleurs jaunâtres, ses bractéoles plus longues que le pédicelle, les anthères plus longues que les filets, et enfin par ses baies plus ovales. -~ Cette espèce, indigène aux Etats-Unis et au Canada, est souvent cultivée comme arbuste d'ornement.
10. — O. cireux. — R. CEREUM Dougl. in Bot. Reg., t. 1263. — Hook, in Bot. Mag., t. 3008. — Cerophyllum DouglasiiSp^ch, loc. cit., p. 183. — Buisson toufTu de 1"50 à 1"80, à rameaux étalés, plus ou moins divergents; écorce brune ; jeunes pousses granuleuses. — Feuilles rappelant par leur forme celles du G. épineux y mais visqueuses^ comme vernissées, blanchâtres ; couvertes aux S faces de glandules suintant de la cire pulvérulente, 3 ou 5 lobées, glabres. — Grappes de 3 à 6 fleurs, à bractées incisées-dentées au sommet ; calice et pétales d*un blanc carné ; pétales blanchâtres, très petits^ à peine saillants hors le tube. Bractées demi-foliacées palmées, incisées-dentéeS) atteignant le haut de la partie adhérente du tube. Fruit du volume de la groseille rouge, mais rouge-orange et à saveur insipide. Flor. avril-mai. — Se rencontre aux Etats-Unis, entre le 45^ et le 52** de latitude^
11. — G. enivrant. — R. INEBRIANS Lindl., in Bot. Reg., 1. 1471. —
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R. pumilum Nuit. — Cei^ophyllum tnebrians Spach, loc. cit , p. 154. — Amérique sepleat*°. — Sous-arbrisseau de 0*50 à 1™ d'élévation, à rameaux un peu glanduleux, brunâtres. Feuilles petites, 15-S0%, larges, orbiculaires, cordées, parsemées de glandules résineuses, mais ne suintant poê de cire y 3-5 lobes festonnés. Fleurs en grappes 3-5 flores, verdâtres ; pétales très petits, étamines insérées en dessous des pétales. En somme, espèce très voisine delà précédente, dont elle n'est peut-être qu'une variété.
12. — G. d'Orient. — R. ORIENTALE Desf. — Poir. Ency. supp. II, p. 856. — Boiss. FI. Or. Il, p. 817. — B. resinosum Sims, in Bot. Mag., 1683 (nec Pursh). — R. odoriferum Koch. — R. punctatum Lindl. Bot. Reg., t. 1298. — Berisia orientale Spach, loc. cit., p. 171. — Syrie. — Arbrisseau de 1" à 1"50, ressemblant au Groseillier épineux, mais rameaux inermes, feuilles (et autres parties vertes), couvertes d'une épaisse pubescence visqueuse, odorante, glandulifère. Ces feuilles cordiformes-orbiculaires, profondément 3-5 lobées. Fleurs dioïques, jaune-verdàtre, les femelles plus courtes. Baies rouges poilues. Habite la Syrie^ le Liban et TArménie.
SECTION II. — SIPHOGALIX Berl. ou CHRYSOBOTRYA Spach.
Feuilles planes, non gaufrées. Fleurs jaunes, à tube calicinal allongé.
13. — G. doré. — R. AÙREUM Pursh. — Bot. Reg., t. 126. — R.palmatum Desf. — R. revolutum Lindl. — R. palmatum aureum Hort. — Chrysobotria revoluta Spach, loc. cit., p. 149. — Siphocalyx aureus Ser.
— Amérique sepU* (1812). — Bel arbrisseau touffu de l'"50 à 2" de haut à rameaux réfléchis, brun-grisàtre et pousses fauve-clair, très courtemeni tomenteuses. Feuilles relativement grandes, aussi larges que hautes, 5 à 8®* de limbes, arrondies, S ou 5 lobes peu dentés, vert sombre en dessus, vert gai en dessous, à peu près glabj^es partout, sauf sur les principales nervures en dessous dans le jeune âge et sur les bords parfois ciliés, 5-7 nervures blanches, pétiole grêle, à peu près aussi long que la lame, glabre.
— Fleurs grandes, jaunes, odorantes, en longues grappes pendantes, de 7 à 15 fleurs. Bractées lancéolées, oblongues, pointues. Tube calicinal long, un peu courbé et jaune d'or, Sépales arqués en dessous. Pétales beaucoup plus petits, à extrémité rouge cramoisi ou jaune très clair, légèrement rosé, ordinairement tridentés. Étamines de même longueur que les pétales, à anthères légèrement violacées. Styles 2, soudés en une colonne^, dans toute leur longueur. Baie ellipsoïde, 8-10%, pourpre-notr, glabre, à saveur douce avec un léger goût de cassis. — Croît dans les bois humides des Etats-Unis, dans la région des Montagnes Rocheuses. Une des espèces les plus ornementales et très rustique. Floraison au printemps.
Variété. — a. — R. A. Iragrans Lodd. Bot. Cab., t. 1533. — R. odoratum Hort. — R. prœcox Lindl. in Ilort., Trans. VII, p. 242. — Feuilles cunéalées à la base, pubescentes en dessous ; lobes doublement dentés-serrés. Fleurs très odorantes, plus précoces
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b, — R. A. ▼illoram DG. — Chrysobotrya intermedia Sp«ck. — Feuilles presque Yilleuses.
c. -* R. A. serotinum Lindl. — Feuilles généralement trilobées, à lobes plus profonds. Fleurs plus petites ; sépales étalés, non réTpIutés. Flor. plus tardive. Le R. Oré' goni Herincq, figuré dans THort. franc., 1872, t. 8, n'est aussi qu'une forme du type.
14. — G. & fleurs ténues. — R. TENUIFLORUH Lindl. la Bot. Reg. 1. 1574. — R. palmatum fsemineum Hort. — R, longiflorum Hort. — Chrysobotrya Lindleyana Spach, loc. cit., p. 151. — Amérique sepl^V
Arbrisseau de l'°50 à 2"*, ayant beaucoup de rapport avec le précédent, mais ramemix et tiges roussdtres et pousses gris-clair ou rougeàtres, courtement tomenteuses. Feuilles plus petites, subrhomboîdales, le plus souvent trilobées, lobes entiers ou paucidentés, glabres partout, pubérules sur les bords. Fleurs plus petites ; tube calicinal, long de 5-6% au lieu de 10-12. — Baie rouge ou orange à la maturité, globuleuse, du volume d'un petit pois, à saveur de cassis mélangée d'acide.* Habite les mêmes contrées que le précédent. Également très ornemental.
SECTION m. — QROSSULARIA
Tiges et rameaux plus ou moins épineux.
15. ■— G. épineux. — R. uva-crispa Lin. — Gren. et God., FI. franc. I, p. 634. — Math. FI. forest., p. 171. — Maeclf. Atl. PI. Fr., 1. 125. — Boiss. FI. Or. II, p. 815. — Grossularia vulgarisSpsLch,\ég. Phan.VI, p. 174. — Europe, Asie et N. Afrique.
Arbrisseau de 1"^ à l'°50, très rameux, diffus. Vieilles branches souvent réclinées ; jeunes pousses et rameaux blancs ; aiguillons solitaires ou ternes^ pugioniiormes, à la base des ramifications ou des feuilles mères des dites ramlGcations. — Feuilles suborbiculaires, arrondies ou cordiformes à la base, larges de*20 à 30 %, 3 ou 5 lobes palmés et crénelés, souvent fascicules par suite de la non élongation des rameaux, mollement pubescentes sur les deux faces (rarement glabres), ainsi que le pétiole ; celui-ci plus ou aussi long que le limbe. — Fleurs apparaissant en même temps que le» feuilles sur les pousses courtes de Tannée précédente, solitaires ou géminées, sur pédoncule court et pourvu de 2-3 bractéoles verdàtres ou rougeâtres ; calice à tube campanule, barbu à sa gorge et divisions réfléchies, 3 fois plus longues que les pétales ; style bifide hérissé de longs poils horizontaux. — Baie comestible, assez grosse, jaune, verdâtreou rougeâtre dans variétés cultivées, glabres ou hérissées de poils glanduleux. — Espèce très commune dans toute TEurope^ y compris la Scandinavie, le N. de la Russie et le N. de l'Afrique,, dans les haies, les bois, les lieux incultes, les vieux murs et même dans le creux des vieux arbres. Sans être difficile sur la nature du terrain, il est beaucoup plus abondant sur les formations siliceu' ses ou tourbeuses que sur celles calcaires.
MoUlLLBFEaT. •- TRAITÉ. 54
850 SAXIFRAGACÉES
Variétés, a. — R. U. Bylvestre DC. ~ Feuilles très petites, velues sur les deux faces ; baie petite, jaunâtre, glabre.
6. — R. U. sativnin DC. — /?. grossularia Lin. Vulg. groseillier à'maqitereau.
— Feuilles plus larges, ordinairement ^Za&re^ et {uûanfe^ en £f65iu^;légërenienlpubescentes en dessous, à la base des principales nervures. Fruit gros^ glabre ou hérissé. Cette variété est très souvent cultivée dans les jardins pour son fruit, consommé directement ou pour faire des tartes, ou bien encore, étant vert, pour assaisonner le poisson, particulièrement le maquereau, d*où lui vient son nom. On distingue les principales sousvariétés que voici :
. „ .. ^, C lisse: blanc transparent, rosé.
!• Fruit blanc i i^ . . ki . Ti 4
( hérisse : blanc et blanc mat.
-j, . ( lisse: vert olive, rond, ambré, gros rond.
( hérissé: vert transparent, long, vert olive.
^ .^ . 1 lisse : ambré mat, jaune transparent.
30 Fruit jaune < . ^ . . • j • .
** ) hérisse : jaune rond, jaune mat, grosse jaune.
..,., t lisse ; oblong, rond, foncé. 40 Fruit violet j ^^.^^ ^ , »'
( ^1556: cerise clair, rond, duveteux, rui rouge | f^^issé : rouge clair, rose clair et vert carné.
Ce sont les Anglais, très amateurs de ce fruit, qui se sont surtout attachés à le perfectionner.
Le R. aoicu]are DC. III, p. 478, habitant les monts Altaï et THimalaya, ne diffère guère du R, grossularia que par ses aiguillons moins acérés, doit être considéré comme une variété locale de ce dernier. Fruit également hérissé. On distingue encore les variétés: recllnatum, peu épineux, à branches réclinées, et sublnermis, à rameaux non épineux.
16. — G. à trois fleurs. — R. TRIFLORUM Willd. Hort. Berol., l. 61.
— R, rotundifolium Michx. FI. bor. am. — Lodd. Bot. Cab., t. 1094. — H. gracile Michx,, Flor. bor. Am. *- Grossularia Iriflora Spach, loc. cit., p. 176. — Etats-Unis, 1812. — Buisson de 1"> à 1™30. Branches et rameaux effilés, légèrement anguleux^ roussâtres. Aiguillons solitaires sous chaque feuille, courts, rarement 2-3 ou nuls. Feuilles obtusément presque triangulaires, cunéiformes à la base, 3 lobes, largemedt dentés, obtus, ciliés. — Fleurs 2-3, très petites, vert jaune; calice k tube vert ou violet livide, de même que les sépales, rougeâtres aux bords ; pétales blanchâtres , ovaire glabre. Baie glabre, globuleuse, d'un rouge violet, lisse, douceâtre, du volume d'une petite groseille h maquereau. — Croît au Canada et aux Etats- Unis, dans les haies et buissons, se rencontre assez rarement dans les cultures.
Variétés. — R. T. irrigum Dougl. — Fleurs blanches et fruit rouge, glabre.
n. — G. à deux aiguillons. — R. DIACANTHA Pall., FI. Ross. II, t. 66. — Spach, loc. cit., p. 168. — Koch, Dendr. I, p. 658. — Sibérie. — Arbrisseau de 1°* à 1™20, glabre, toufTu, à rameaux anguleux, roussâtres ou rougeâtres, lisses, à aiguillons petits, peu adhérents, le plus souvent disposés par deicx à la base de chaque feuille. Les jeunes pousses et rameaux de Tannée précédente sont aussi, parfois, armés de petits aiguillons épars. — Feuilles à 3 lobes bi ou tridentés,à dents obtuses, vert vif, glabres
partout, 40%* sur 40% ; pétiole 20-25%, grêle, marginé, souvent bordé de quelques, longs poils blancs. Fleurs en grappes subsessiles, courtes, puhernies glanduleuses^ 5-9 fleurs rougeâtres ou j aune-ver dâtre. Bractées ciliées ou oblongues linéaires,. de la longueur des pédicelles. Baie rouge, douceâtre^ du volume d'un pois, —Habite les bois de la Sibérie; se cultive comme arbrisseau d'ornement.
Variété. — R. saxatUe Pall. ic. fl. ait., t. 230.— Diffère du type par ses aiguillon toujours épars, ses grappes pubérules mais non glanduleuses.
18. — G. & fleurs blanches. — R. NIY£UM Lind. in Bot. Reg., 1. 1692
(1833). — Koch, Dendr. I, p. 643. — R. gracile Hort. — Amérique
3ept»% 1826.
Buisson vigoureux, de I"50 à 2"*, pousses hrun-rougeâtre, angu-. lemeSy lisses, comme vernissées; épines 1-3 à la base des feuilles., brun-châtaigne, plus ou moins étalées, très acérées, robustes, courtes, 5-7% de long. — Feuilles cordiformes orbiculaires ou arrondies à la base, 4-7^ de large sur 3-6 de hauteur, 3-5 lobes irrégulièrement dentés, vert luisant en dessus» plus brillantes en dessous, glabres partout, sauf de petites touffes de poils blancs à la naissance des nervures à la face inférieure, et bords finement ciliés ; pétiole d'environ moitié du limbe, glabrescent. — Fleurs blanches, petites, par 2-3 sur les pédicelles, à sépales blancs, légèrement rosés au collet; élaminestrès saillantes, parsemées de poils blancs, raides, ainsi que les anthères. Fruit pourpre foncé, de la grosseur du caspis, aigres, aromatiques, comestibles.— ^ Cette belle espèce, remarquable par ses fleurs blanches et son beau feuillage brillant, a été trouvée dans le N.-O. de l'Amérique par Douglas, qui l'introduisit en Angleterre en 1826.
Le R. divarleatum Dougl. Bot. Reg., t. 1349 ; Koch, Dend. I, p. 642 ; Grossularia divaricata Spach, loc. cit., p. 177, aussi de l'Amérique sept^«, diffère si peu du précédent qu'il doit être considéré comme identique ou comme une forme ne se distinguant que par des caractères très secondaires, tels que branches plus étalées, divariquées, sépales brun violacé et fruit noir violacé.
19. — G. Cynosbat. — R. CYNOSBATI Lin. — Guimp. etHayn. Fremd.
Holz., t. 136. — Schm. Arb., t. 98. — Spach, loc. cit., p. 178. — Koch,
Dendr. I, p. 644. — Amérique sepU^, 1759.
Arbrisseau de 1™ à 1*»20, à rameaux brunâtres et pousses grêles, gris clair, légèrement anguleuses; aiguillons stipulaires, nuls ou très petits, ^-ê%, et simples. Feuilles rhomboïdales triangulaires, à 3-5 lobes, molles^ 3-5«"» large, glabres en dessus, très légèrement poilues en dessous, ciliées sur les bords ; pétiole grêle, pubescent. — Fleurs verddtres, par 2-3, sur les pédicelles ; calice à tube verdàtre et sépales bordés ou jyanachés de rouge; pétales petits, blanchâtres. Baie rowf/e, globuleuse, delà grosseur de celle du Groseillier épineux, hérissée, rarement lisse, comestible. Croît dans le N. des Etats-Unis et au Canada.
852 SAXIFRAGACÉES
20. ~ G. fausse aubépine. — R. OXYÂCANTHOIDES Lin. — Dell. Hort. Elth., 1. 130. — Koch., Dendr. I,p. 644. — Rev. Hort., 1887, p. 44.
— Bat. Mag., t. 6892. — Nichols. Dict. Hort., f. 378. — R. hirteUum Michx., FI. Am. bor. — Grossularia oxyacanihoides Spach, loc. cit., p. 175. — Ara. bor., 1705.
Sous-arbrisseau de 0™40 à 0™80, à rameaux bruns, lisses ; pousses gris-clair un peu anguleuses, parfois* hisprdes. Aiguillons slipulaires,' solitaires robustes, étalés ou un peu réfléchis, 14-18% longs. Feuilles cordiformes-ovales, d'environ 30%, molles, 5-lobées dentées-crénelées avec poils courts, blanches sur les deux faces, ainsi que sur le pétiole. --. Fleurs verdàtres, par 1-2 sur les pédicelles ; sépales unis en un tube en toupie ; pétales blanchâtres, à peu près aussi longs que les étamines. Fruit de la grosseur d'une baie de cassis, globuleux, vert rougeàtre ou pourpre, à saveur agréable, — Habite les bois humides du Canada. Cultivé en ornementation.
Variété. — R. A. setosuxn Lindl. in Dot. Reg., t. 1237. — Â été distinguée du type *par seis baies pubescentcs hispides. Introduite en i810.
21. — G. des lacs. — R. LACUSTRE Poir. in Encycl. — Guimp. et Hayn. Fremd. Holz., t. 136. — Spach, loc. cit., p. 164. — Bot. Mag., t. 6482.
— Koch, Dendr., loc. cit., p. 647. — R. echinatum Dougl. — Californie.
Arbrisseau d'environ 1'", à rameaux grêles, hérissés d'une multitude d'aiguillons inégaux, minces, horizontaux, rougeàtres, les infrapétiolaires par 5 ou 7, en demi-cercle, confluents à leur base, horizontaux et divergents. Feuilles pi^esque circulaires, cordiformes à la base, à 5 lobes incisés ou incises-crénelés, le terminal souvent trifide, vert-gai en dessus, pâles et luisantes en dessous, les adultes glabres ou presque glabres, les jeunes légèrement pubeseentes; pétiole grêle, pubescent. — Grappes 7-15 Horeshrachis pi'esque /informe, rouge ainsi que les pédicelles-, calice jaune verdiitre ; pétales pourpre-molet-, ovaire subglobuleux, couvert de poils glandulifères, pourpres. Baie du volume de celle du Q,di^%ï%, pourpre-violet. hispidulée. Bois humides, bords des marais de TAmérique sept**^.
Le G. subvestitum Hook. — Bot. Mag., t. 4931. — P. ZoôôtïGard. Chron. 1883, également de l'Amérique du Nord, est très voisin du R. lacustre et doit être considéré, sinon comme identique, tout au moins comme une variété ; il n'en difl'ère guère que par ses dimensions plus élevées, ses épines stipulaires par 2-3 seulement, ses feuilles arrondies au sommet et à la base, tronquées, 3-5 lobes, mollement pubeseentes sur les deux faces. Fleurs vcrt-Yougeàtre ; pétales d'un blanc diaphane.
2:2. — G. de Menziès. -- R. MENZIESII Pursh. Flor. Am. sept. II, 732.
— Eng. Bot. XXXIII, t. 1293. — R. ferox Smith. — R, hystrix Nutt. —
Amérique sepU*.
ESCAI.LONIA • 853
Arbrisseau de 1™ à l^oO, ayant aussi beaucoup de rappoi't avec le B, lacustre. Comme ce dernier, ses rameaux sont aussi garnis d'aiguillons épars, plus les pétiolaires, ordinairement par 3. — Feuilles cordées ou tronquées à la base. 5 lobes dentés-serrés, pubescentes en dessous. Fleurs brun rouge ou rouge-cramoisi, glanduleuses, pari sur Tes pédicelles ; calice cylindrique, campanule, doublement 3 partite ; étamines incluses; style exserte ; ovaires et pédicelles hispides. Fruit rouge, hérissé. Habite Igi Californie, d'où il a été introduit en 1830.
23. — G. élégant. — R. SPECIOSUM Pursh. — Bot. Mag., t. 3S30. — Bot. Reg., t. 1557. — R. fuchsioïdes Berl, Mém. Soc. Phys. Genev. III, t. 3. — B. stamineumSm., in Rées Cycl. — B.Hookerii Hort. — Bobsonia speciosa Spach, Vég. Phan. VI, p. 181. — Californie, 1829. Cette espèce, dont plusieurs botanistes ont fait le type d'un genre, se distingue facilement de toutes celles que nous venons de décrire. C'est un sous-arbrisseau de 1" à l'^SO, très épineux; les rameaux sont munis de forts aiguillons pétiolaires'et d'autres très minces, pourpre-noirâtre, safts ordre régulier. — Feuilles ovales-orbiculaires ou cunéiformes, 3 ou 5 lobes peu dentés ou mucronés au'sommet, vert gai et luisant sur les deuxfaces^ presque glabres. — Fleurs rouges par 2-3, en petites grappes pendantes ^ces fleurs, tétramères, ont le tube calicinal court, cupuliforme, parsemé en dehors de glandules poiictif ormes rouqeâtres ; sépales 3 fois plus longs .que le tube ; les pétales insérés sur le calice sont de moitié plus courts et involutés, les 4 értamines insérées à la gorge du calice sont remarquables par leur grand développement, qui dépasse le double de celui des sépales; elles-mêmes sont un peu débordées par le style ; tous ces organes (calice, pétales, filet, style), sont d'un pourpre vif ainsi que les pédicelles. Ovaire très petit, ixirhinè^ h. ^placentas filiformes, à 8 ovules unisériés. Fruit globuleux, pourpre noir, hérissé de poils glanduleux. — Magnifique espèce, très ornementale, habitant les endroits humides et fangeux de la Californie. Craiat malheureusement les grands froids du climat parisien. Demande des terrains humides ou frais. Cette espèce établit une transition évidente des Ribésaciées aux Fuchsias.
Triba 11* -- E«callonlécs. — Kccalloniie Lin.
