COUDRIER
longtemps et dégage beaucoup de chaleur; il est assez fin pour être employé dans la fabrication de la poudre.
Les jeunes tiges du Woïselier sont souples et recherchées pour cercles tuteurs et pour faire des harts.On peut aussi les débiter en lanières minces pour la confection des paniers d'emballage. L'amande contient jusqu’à 60 0/0 d’une huile non siccative, comestible, mais qui rancit assez rapidement. On sait que la noisette (aveline) est excellente à manger et que plusieurs variétés améliorées sont cultivées pour leur fruit. Le Noisetier convient aussi pour reboiser les terrdins en pentes, grâce à sa puissante souche, qu’il protège contre les entraînements des pluies.
10 Variétés botaniques.
a. — G. A. urticifolia Hort.; C. heterophylla, laciniata,quercifolia. — Feuilles à lobes plus ou moins incisés.
b. — G. A. latifolia Hort.; C. latifolia, filicifolia. — Feuilles beaucoup plus grandes que dans le type.
c. — GC. A. crispa Hort.— Bractées dépassant la noisette, et à lobes crispés-dentés.
d. — G. A. variegata Hort. — Feuilles panachées de blanc, de jaune ou de rouge.
e. — GC. A. pendula Hort. — Rameaux pleureurs.
f.— G. A. glomerata Prodr. — Fruit aggloméré par 7 à 10.
g. — G. A. elongata;C. À. sylvestris Willd.— Noisette oblongue, subcylindrique, à peu près aussi longue que l’involucre. Commune dans les bois.
h. — G. À. ovata Willd.— Fruit obové ou ovoïde,ordinairement un peu plus court que l’involucre. Commune dans les bois.
w 20 Variétés fruitiéres de culture.
GC. A. grandis Hort., ou G. A. maxima Willd, — Noisette obovée ou ellipsoïde, très grosse, un peu plus courte que l’involucre. Vulg. Avelinier. Sous-variété : N. d'Angleterre ou N. bosselee; N. de Provence à fruit gros, arrondi, à coque demi-dure et pellicule rouge; N. de Piémont, plus allongée ; N. striée, presque globuleuse, striée de brun et de jaune; N. Dowton, grosseur moyenne subtrigone; Merveille de Bollviller, Emperor, etc. .
2.— C. de Turquie. — C. COLURNA Lin. — Wats. Dendr. Brit, — Hartig, t. 17. — Rchb. F1. Germ., t. 638. — Belg. Hort., II,t. 61 — Boiss. F1. Or., IV, p. 1176.— Prodr.,l. c., p, 131. — Vulg. Noïsetier de Bysance. — C. Bysantina Desf.; C. arborescens Hort. — Europe et Asie.
Arbre pouvant atteindre 15 à 20® sur 2 à 3" de circonférence (voir phot. 104), à cime conique ou ovoïde. Ecorce des vieux arbres écailleuse-lamelleuse, celle des rameaux, même jeunes, jaune-roussâtre ou grisâtre subéreuse. Feuilles vert clair, cordiformes-orbiculaires ou cordiformeselliptiques, acuminées, souvent ondulées, doublement dentées-anguleuses, pubescentes en dessous ainsi que le pétiole; involucre fructifère double, l'interne tripartite, Vexterne multipartite, à segments palmés dépassant 2 fois la noisette et plus ou moins divergents. Fruits fasciculés ou subcapitellés sur pédoncule incliné ou pendant ; noisette de grosseur moyenne, obovée, à cicatrice large, débordant. Amande souvent vaine, moins savou-
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reuse que celles de l'espèce précédente. Habite les forêts S.-E, de l'Europe, la région de la Mer-Noire et les Indes boréales. Son bois rosé, à grain fin, est employé en ébénisterie. En Europe occidentale ce n’est qu'un arbre d'ornement.
Variétés : lacera, Jacquemonti et glandulifera, assez peu distinctes du type.
3. — C. d'Amérique. — C. AMERICANA Walt. — Prodr. XVI, p. 132. — Etats-Unis. — Arbrisseau de 1,50 à 2",50, rappelant par le port le C. avellana, mais s’en distinguant par ses tiges plus grêles, écorce plus lisse et plus claire. Vieux bois striés de clair. Jeunes pousses garnies de poils glanduleux, rouges, les rendant rugueuses. Feuilles ovales, légèrement cordiformes, irrégulièrement dentées, assez brusquement acuminées, tomenteuses en dessous, douces au toucher. Feuillage vert plus clair. Fruits courtement pédonculés, groupés par 2-7, à involucre formé de 9 grandes braclées foliacées étalées en éventail, 2 à 3 fois plus grandes que la noisette, mais ne se réunissant pas en tubes au dessus. Chacune à 3-1 lobes irrégulièrement dentés, fortement pubescents glanduleux. Noisette petite, courte, obovale, plus Zarge que haute, 13-15% sur 8-10, un peu aplatie au sommet, base pointue, hile relativement très développé ; coquille épaisse, amande de bonne qualité. Habite les provinces de l’est des Etats-Unis et le Canada. Assez souvent cullivé dans les collections.
On trouve encore dans cette section, mais assez rare dans les cultures, le C. heterophylla Fisch., Syn. C. Avellana dahurica Ledeb., arbrisseau de 3-4®, de l’Asie boréale, assez ressemblant au C. commun, mais à involucre formé de deux grandes bractées étalées, 6-7 fides, garnies de soies rouges hispides.
SECTION Il. — TUBO-AVELLANA Spach.
Involucre fructifère monophylle, prolongé en un tube lacinié au-dessus de la pointe.
5. — C. tubulé.— C. TUBULOSA Willd. — Hartig, t. 16. — Rchb., III,
t. 637. — Spach, I. c., p. 218. — Prodr., 1. c., p. 132. — Boiss. F1. or.,
IV, p. 1176. — Vulg. Noisetier franc. — Europe méridionale. R
Port et aspect du C. avellana, mais espèce bien caractérisée par son | fruit plus allongé, plus pointu, à coque généralement plus mince, surtout par la cupule monophylle ou fendue, dépassant de beaucoup la noisette et resserrée au-dessus en un tube étroit, irrégulièrement incisédenté. Feuilles ovales-cordiformes. Ce Noïselier, commun dans le midi de l'Europe, surtout en Istrie, est cultivé comme arbre fruitier et quelques variétés pour l’ornementation. |
Variétés.
a. — G. T. purpurea Audib. — Feuilles pourpre vif, ainsi que l'involucre, la
noisette et la pellicule de l’amande.
OSTRYOPSIS 1143
Les meilleures variétés fruitières sont: la Grosse longue d'Espagne, la noisette franche à fruit blanc; et la N. de Céret, peu allongée et à coque assez dure.
6. — CG. rostré. — C. ROSTRATA Hort. Kerv. — Michx., F1. bor., amér. —Prodr. 1. c.,p. 133. — Spach, Vég. Phan., XI, p. 214.— (!. cornuta Duroi — Etats-Unis.— Port rappelant celui du C. avellana, mais plus vigoureux, à tiges et à branches d’un gris plus clair. Feuilles très grandes ordinairement oblongues ou oblongues-obovales, cordées à la base, irrégulièrement et doublement dentées, pubescentes en dessous et au pétiole. Fruits par 1-5, à involucre subglobuleux à la base et prolongé en un tube subcylindracé (formant une sorte de rostre) beaucoup plus long que la noix, hispide et bifide jusqu'à moitié avec segments laciniés; noisette ellipsoïdale, 10-12%, long et à coquille dure. Se trouve aux Etats-Unis, dans les M' Alleghanys, et au Canada. Belle espèce au point de vue ornemental.
SECTION III. — ACANTHOCHLAMYS Spach.
Segments de l’involucre laciniés el spinelleux.
1. — CG. féroce. — C. FEROX Wall. PI. As. rar., t. 87. — Spach, L. e., p. 214. — Prodr., I. eit., p. 129. — Népaul.— Arbrisseau eu petit arbre de d à 6", à rameaux effilés, lisses. Feuilles oblongues-acuminées, à base obtuse, doublement dentées-serrées, poilues. Fruits en capitules penchés, entourés d’un involucre 2-parti, double plus grand, multifide et à divisions terminées par une pointe épineuse. Noisette ovoide-globuleuse à coquille épaisse et amande comestible. Habite les montagnes du Népaul, mais rare dans les collections.
