CAPRIER. — CAPPARIS Tourn

De capparis, nom grec de la plante, venant de son nom arabe kabar.

Le genre comprend environ 125 espèces (dont beaucoup mal connues), habitant les pays chauds. La suivante seule se trouve en Europe :

C. épineux. —- CO, SPINOSA Lin. — Lmk. Encycel. t. 446. — Bot. Mag. t. 291. — Sibth. F1. gr. 1, 486. — Nouv. Duham. I, t. 34. — Spach

Weg: Phan. VI, t. 297, t. 55. — Gren. et God. FI. franc., I, p. 159. — Rég.

méditr®, — Sous-arbrisseau de 1 m. et plus, à tiges nombreuses nais-

sant de la souche ligneuse, ascendantes, flexueuses, pubescentes et même

sub-cotonneuses au sommet. Feuilles pétiolées, ovales-arrondies, épaisses,

sub-mucronées, accompagnées à la base de 2 épines stipulaires, dilatées

et recourbées. Fleurs hermaphrodites, grandes, solitaires, sur pédoncules axillaires ; sépales 4, inégaux : pétales 4 fois plus longs que les sépales et d’un blanc rosé; étamines en nombre indéfini, libres, dépassant la corolle ; ovaire longuement stipité, uniloculaire, avec de nombreuses ovules campylotropes; style court. Fruit bacciforme, indéhiscent ou tardivement capsulaire, bivalve. Graines nombreuses, réniformes, sans albumen et embryon convoluté. — Habite les lieux secs de la région médit”*, où il est aussi parfois cultivé pour ses boutons de fleurs, appelés capres, employés comme condiments.