ROMARIN

Famille naturelle ^ les Labiées.

Systèine sexuel -y Diandrie^ Monogtnie.

Le romarin officinal , rosmarinus officinatis yXAViif. , s'élère â cinq ou six pieds de hauteur en Italie et en Provence, où il crott naturellement, mais il est moins haut dans nos jardins du nord de la France, où il est très-répandu, à cause de Todeujf aromatique qu'il exhale de toutes ses parties. Ses rameaux sont longs , d'une couleur brune ou cendrée , et garnis de beaucoup de feuilles étroites, linéaires, fermes, vertes en dessus , blanchâtres en dessous, et à bords légèrement recourbés dans la variété qui est cultivée. Ses fleurs sont axillaîres , disposées plusieurs ensemble sur le même pédicelle , d'un bleu pâle , ou blanches avec des points bleuâtres. Leur calice est comprimé au sommet, nu à son entrée pendant la maturation ; à deux lèvtes, dont la supérieure est entière, et Tinférieure à deux dents. La corolle est monopétale, labiée ; la lèvre supérieure est à deux lobes ; l'inférieure, beaucoup plus grande, est à cinq, dont deux très-profonds. Les étamines sont au nombre de deux, insérées au sommet du tube de la corolle. L'ovaire est libre, à .quatre parties, d'entre lesquelles sort un style long avec un stigmate bifide. Le fruit est un polakène formé de quatre lobes indéhiscens et chacun renfermant une graine.

Fleurit^ au commencement du printemps.

Habite j la Provence et plusieurs parties de la France méridionale. ^

Dénomination. En allemand , der rosmarin. En anglais , rosemary. En italien , rosmarino. En arabe, klil. En chinois, yong tsao.

Usages. On en retire par la distillation une huile essentielle très-abondante , employée en pharmacie et en parfumerie. Ses

feuilles ont un goût âcre^ une odeur forte, aromaticpe et agréable : elles servent à faire l'eau distillée connue sous le nom d'eau de là reine de Hongrie,

Le romarin passe pour tonique y cordial , céphalique , et stomachique.

Culture. On le multiplie avec beaucoup de facilité par ses boutures faites au printemps , mais il est sensible aux froids du nord de la France , et les fortes gelées détruisent souvent ses rameaux ; ce qui doit engager à le placer contre des murs ou des haies à l'exposition du midi. Dans les provinces méridionales il se multiplie de lui-même y et il sert à former des clôtures qui ne sont jamais endommagées par les froids.

EXPLICATION DE LA PLANCHE

I. Romarin officinal, a. Galice entier. 3. Calice ouvert et pistil. 4* Corolle ouverte et étamines.

ROMABIN OFl'ICINAI,.