THYM

Famille naturelle ; les Labiées.

Système sexuel ; Diotnamie y GTBfii ospsrmib.

Le Thym commun, Thjrmus vulgaris^ Linn., est une petite plante ligneuse , renommée par son odeur forte et aromatique ; ses tiges, dun brun rougeàtre^ s élèvent à deux ou trois pouces, sont très-rameuses et un peu velues. Ses feuilles sont petites , vertes en dessus , blanchâtres et entières. Les fleurs sont rougeâtres , verticillées en épi au sommet des branches; leur calice est à deux lèvres , fermé par des poils : la lèvre supérieure est à trois dents ; rinférieure , à deux plus étroites et plus pointues. La corolle est également à deux lèvres ; la supérieure échancrée , et l'inférieure à trois lobes entiers. Les étamines sont au nombre de quatre^ cachées dans le tube de la corolle. L'ovaire est à quatre lobes qui se changent en autant de petites capsules monospermes.

Fleurit ; en mai et juin.

Habite ; les collines des provinces méridionales de la France.

Dénomination. Thjrmus ,d'un mot grec qui siffnSiiç force y coU' rage y à cause de son odeur balsamique, qui réveille et fortifie les esprits animaux. En patois du midi ^frigoido yfoligoulo. En allemand , thjrmian , thumel. En anglais , the garden thjrme. En espagnol, tomUlo. En rvL^se yjimiane. En hongrois, balsam-Ju.

Le Thym serpolet, Thjrmus serpillum, Linn. , est une petite plante à tige ligneuse , dure et couchée sur la terre. Ses feuilles sont petites , entières , planes , ciliées à leur base et opposées. Ses fleurs sont disposées en têtes allongées aux extrémités des rameaux; leur couleur est purpurine, quelquefois blanche. Leur calice est à deux lèvres ; les dents de la lèvre inférieure sont pointues et ciliées. La corolle est également à deux lèvres , et porte dans son tube quatre étamines. L'ovaire est à quatre lobes , qui se changent en autant de capsules'lnonospermes.

Fleurit ; en juin y juillet et août.

Habits ; les hords des chemins et tes collines sèches.

Usi«BS. Ces deux plantes sont employées dans les cuisines pour assaisonner les sauces et les ragoûts. En médecine , on les - considère comme cépbaliquea , expectorantes , apéritives , et emménagoguei. Les parties dont on lait usage sont les sommités fleuries , qu'on prend en infusion thâforme. Ces deux espèces de Thym donnent on très-bon goût i la chair des montons qui les broutent.

CoLnm. On les multiplie par la séparation de leurs touffes en mars , et en les arrosant légèrement jusqu'à leur reprise. Il faut leur donner une terre chaude, légère, peu substantidle , et une exposition màidienne.

KXPLICATIOH DBS FLABCHBS.

^99. Thym commun, i. Feuille considérablement grossie. 2. CaUce entier, grossi. 3. Corolle ouverte, et étaminei. 4- Calice ouvert et pistil, grossis.

70Q. Thym serpolet, i. Calice ouvert, et pistil. 3. Corolle ouverte. 3. Calice entier, grossi.