PAR LES POIDS

cette condition, que par un assortiment bien complet de cazettes de toutes les dimensions, que par un assortiment non moins complet de petite pièces dites de garniture, propres à être mises dans toutes les places qui resteraient vides sans cela.

Ces soins, cette intelligence, sont d’autant plus importants que les Poteries devant être élevées à une plus haute température coûtent plus cher pour être cuites.

C’est encore à la porcelaine que l’on fera l’application détaillée de ces principes.

§ 3. — Évaluation des frais de cuisson par les Poids.

Par le procédé précédent , on connaît assez exactement le prix de cuisson d’une pièce , mais comme chaque pièce est une unité différente , et que , selon la forme des pièces , la quantité de mat tière à échauffer est aussi très-différente, on ne peut savoir réellement ce que la pâte céramique coûte à cuire, dans quel rapport de consommation de calorique elle est avec ses enveloppes et soutiens , ni si un four est , par la quantité de combustible consommé comparée à la masse de matière cuite , supérieur ou inférieur à un autre four.

L’Évaluation par le poids du combustible employé comparé avec celui de la Poterie cuite résout fort exactement ces ques- . jtions.

SA. Les frais de cuisson se composent des mêmes éléments que dans le premier mode dévaluation , mais , si l’on ne veut pas avoir d’autre résultat que la comparaison d’un four avec un autre , d’un combustible avec un autre , il suffit de connaître le poids du combustible employé.

Si c’est du bois , comme il serait ou très-long ou très-compliqué ie peser les 3o , 60 , 70 stères de bois et au delà que peut consommer une fournée , il suffît , après avoir bien , et surtout également , mesuré le bois qu’on suppose devoir employer, d’en prendre un stère ou deux et de les peser. On pourra présumer que les autres ont à peu près le même poids , et que les différences en plus et en moins se compenseront.

FRAIS DE CUISSON

Il faut ici avoir égard à l’état d’humidité du bois , qui peut varier beaucoup selon l’âge , l’époque plus ou moins éloignée de la coupe , la saison et le lieu où on le conserve.

On prend au hasard , dans toute la masse à employer, environ 5 hectog. de petits morceaux de bois que l’on réduit en petites baguettes , et on les expose pendant au moins deux heures , dans un vase à large ouverture, à une température de ioo deg. c. On juge par le poids qu’ils ont perdu la quantité d’eau que contient le bois qu’on va employer, et on y a égard dans les résultats.

Après la fournée on mesure exactement ce qui n’a pas été employé, et on connaît alors le nombre de stères, et par conséquent le nombre de kilogrammes de bois qui ont été consommés pour cuire cette fournée.

Si on veut connaître en outre les véritables frais de cuisson , on ajoute au prix du bois les autres frais mentionnés au § 2.

B. Il s’agit de savoir combien de kilogrammes de Poterie on a j cuits avec le poids de combustible employé.

Or, le calorique produit par le combustible s’est réparti comme 1 il suit :

A. Une portion a échauffé les parois et toutes les parties du four qui , restant toujours les mêmes, sont censées absorbera chaque fournée la même quantité de calorique ; c’est un nombre j à peu près constant qu’on est forcé d’omettre. Cependant, il faut observer qu’un four qui a été longtemps sans servir a absorbé | une quantité assez considérable d’humidité et qu’une partie du combustible employé à la première cuisson après ce chômage, est employée à chasser cette humidité -, il ne faut donc jamais établir de résultat sur cette première cuisson.

B. Une autre portion a été employée à échauffer et à porter à la température de la cuisson de la Poterie , les cazettes , acots, bâtis, rondeaux, lut, qui l’enveloppent ou la soutiennent. Ces matières variables en poids à chaque fournée doivent être pesées; on les assemble par sorte et dimension, et pesant une pièce de chaque sorte et de chaque dimension, puis les débris ou cassons des cazettes rejetées, on évalue facilement le poids de la totalité.