COMBUSTIBLES

muraille après l’Enfournement, et que ce mode de fermeture entraîne presque toujours l’emploi de matériaux humides et même mouillés, il faut réduire, autant qu’il est possible, sa dimension afin de réduire aussi l’emploi de ces matériaux qui jettent dans cette partie du Four, du froid et de l’humidité et l’empêchent d’arriver à la température des autres parties.

Article III. DES COMBUSTIBLES ET DE LA CONDUITE DU FEU.

La fermeture de la porte, est la dernière opération de 1 Enfoui nement -, on procède immédiatement à la cuisson qui va nous présenter deux considérations importantes -, le choix du Combustible et la conduite du feu.

g 1. — Des Combustibles.

Nous allons voir qu’on peut employer pour la cuisson des produits céramiques , des Combustibles assez divers ; mais on peut avancer comme règle presque générale, que pour bien atteindre leur but ils doivent être susceptibles de donner de la flamme en brûlant 5 les exceptions qu’on pourrait apporter sont rares, et ne s’appliquent ni aux Poteries proprement dites, ni à une véritable fabrication. Ainsi dans la cuisson des briques avec du coke, etc., il y a mélange du Combustible avec l’objet a cuire. Quand les peuples sauvages ou à peine civilisés cuisent les Poteries qu’ils font eux-mêmes pour leur usage, ils entassent tout à l’entour de quelques vases , les braises du foyer ; on ne peut pas dire qu’il y ait ici fabrication, etc.

La nécessité de la flamme pour les cuissons céramiques, c’est à-dire d’une combustion gazeuse qui s’opère ou au moins qui se continue au milieu même des objets à cuire, est tellement sentie, qu’on préfère généralement les Combustibles qui donnent beaucoup de flamme et moins de chaleur, à ceux qui répandent une chaleur vive à l’entour d’eux, mais qui ne donnent qu’une flamme courte, etc. La question ne se réduit donc pas, dans l’art dont nous traitons, à savoir quel est le Combustible qui, au plus bas prix, produit le plus de chaleur 5 mais quel