EXPULSION DE L'BAU

cas des vases à rafraîchir i'eau , qu'on nomme a 1 c a ra zza s. On augmente, il est vrai, cette structure poreuse par d'autres moyens, que nous examinerons en leur lieu ; mais la preuve que ces moyens ne sont qu'auxiliaires et que l'expulsion de l'eau suffit seule pour donner aux vases la porosité recherchée, c'est que le dégourdi de porcelaine fait des alcarazzas parfaits.

Lorsque la composition des pâtes permet aux molécules de se mouvoir facilement, qu'aucun corps étranger à l'hydrate d'alumine n'en tient les molécules à distance, alors, privées d*eau, elles se rapprochent par l'expulsion de ce liquide, et dans ce cas la retraite, ou diminution de volume, est le second phénomène qui résulte de cette expulsion. Il est très-important, et nous devons l'étudier particulièrement.

Ce qui distingue l'un de l'autre les deux résultats, c'est-à-dire la retraite par l'expulsion de l'eau de la retraite par simple rap« pit>chement des molécules, c'est que dans le premier cas il y a diminution de poids avec ou sans retraite, et dans le second redite sans diminution de poids. Il ne se dégage plus d'eau.

L'eau, comme on l'a vu aux articles de l'alumine et surtout de Targile, et à celui de l'eau considérée comme élément des pâtes ^ fabrication , est puissamment retenue par les pâtes céramiques ^f^ès-«rgilettses, et lorsqu'on croit les avoir parfaitement desséchées P^ une longue exposition à l'air, elles en renferment encore une ^^Cîtaîne quantité qu'une haute température peut seule expulser. ^*tà parlé au chapitre II des accidents qui résultent de cette ^i^ssiccation trop prompte par l'eau qu'elle emprisonne dans la PAte.

On verra, à l'histoire des Poteriesantiques, que la plupart, quoi- ^e réellement cuites, contiennent encore une quantité notable ^'eau qu'on ne peut guère attribuer à l'absorption capillaire.

Mais quand la cuisson a été portée à l'incandescence, il parait 1^ toute l'eau a été chassée. On avait cru que le dégourdi de I^rcelaine pouvait encore renfermer un peu d'eau; nous avons ^H à Sèvres, M. Malaguti et moi, une expérience d'une grande ^ exactitude qui ne peut laisser aucun doute sur l'expulsion com- | P^ète de l'eau dans la pâte de porcelaine amenée à cet état d'in- ^odescmce. Du dégourdi a été pesé avec toutes les précautions