CHAPITRE XXV

Comment il faut gouverner la femme après quelle est accouchée.

QUAND la femme est délivrée tant de l'enfant que de son lict, elle a besoin d'aliments de facile cuisson et de bonne nourriture, plustost humides que saies : c'est pourquoy un pressis d'un chappon, perdrix ou autre volaille luy est nécessaire, et les bons bouillons convenables, faits avec la chair de veau et volailles, plustost que de bœuf ou mouton, altères de safran, thym, hysope et marjolaine, pour la conforter et tous jours favoriser de plus en plus l'excrétion des lochies ou purgations de l'enfant. Mais en cas de fièvre, ou trop grande vuide et perte de sang, il sera bon de se servir d'ozeille, buglosse, bourrache, laitues, pourpier et autres telles herbes potagères que la saison pourra donner.

Prenez une poule blanche bien plumée et vuidée, dans le corps de laquelle vous mettrez deux onces de sucre, une drachme de canelle fine, la moitié d'une muscade, le tout battu, deux ou trois dattes, et cinq ou six clous de gyrofle, faites le tout bouillir jusques à ce que la volaille soit cuite, et sans remplir le pot d'autre chose, y

faut adjouter demi setier devin clairet, puis conduisant le tout à tel degré de cuisson, qu'il ne demeure guéres que la chair abreuée, passez le bouillon par un linge ou estamine, en pressant fort cette volaille, et le donnez à la femme aussi tost qu'elle est accouchée. Il s'en peut autant faire avec deux pigeonneaux de volière, ou autrement, une perdrix y est encore plus convenable, mais il faut prendre garde qu'une femme n'ait la fièvre, quand on luy baille des aromatiques, qu'en ce cas il les faut laisser arrière.

Luy sera convenable au surplus user de viandes bouiUies pour son manger plustost que de rosties, accommodées avec la canelle, safran, gyrofle et gingembre, et sucre au lieu de sel pour les condiments : en cas qu'il n'y ait de fièvre véhémente. Ce que advenant, il se faudra passer desdittes sauces, et avoir plustost recours non au vinaigre, par ce qu'il nuist à la matrice, mais aux autres sauces ou condiments réfrigératifs.

Son boire sera le vin bon plaisant et de subtiles parties, soit blanc ou clairet : usera mesmes de rosties à l'hyppocras, et poudre de duc, dont l'usage est fort recommandable pour réparer les forces débilitées, et rendues langoureuses par le violent travail, aider l'excrétion des purgations de l'enfant, et en fin réparer les languides facultez, tant vitales, animales, que naturelles. Le tout, comme dit est, posé le cas qu'il n'y ait de fièvre violente : ce que advenant il sera meilleur luy donner du bouchet composé d'eau bouillie, dans laquelle on fera macérer le pois d'un escu de canelle pour livre et dissoudre deux onces de sucre.

Et si le dormir manque, on luy donnera des orges mondez sur la nuict.

Les fruicts nouveaux tant cuits que cruds luy sont totalement inutiles, à raison qu'ils sont trop venteux.