EAU DE COLOGNE FINE

Essence de cédrat 60 gr., — id. de bergamolle 60 gr.,

— id. de nêroli de Paris 10 gr., — td. de layande 1 5 gr.,

— td. de romarin 15 gr., — td. de cannelle de Chine « gr*, — id. de girofle 8 gr.,— teinture d'ambre musqué iâ gr., — td. de benjoin 60 gr., — alcool à 8îl» iO litres.

Faire dissoudre les essences en agitant de temps en temps, et après 24 heures de repos filtrer.

EAU M COLOGNE dHc de JEAN-MARIE FARINA.

Essence de bergamotte 50 gr., — td. de cédrat 56- gr.,

— td. de citron 50 gr., — id. de cannelle de Chine 20 gr.,

— td. de lavande 20 gr., — id. de néroli 20 gr., — td. de romarin 20 gr., — eau de mélisse dite des carmes 3 litres, — alcool a 90» 8 litres.

Dissoudre les essences dans Falcooï à 90», ajouter l'eau de mélisse et laisser macérer le tout 10 jours; distiller au bain-marie, en ajoutant 5 litres d'eau pour retirer f 0

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litres d'eau de Cologne. L'excédent de la distillation peut servir à faire Teau de la reine de Hongrie.

Cette recette a été copiée sur celle déposée pour obtenir le breyel par Paul Feminis^ de Cologne, son premier inventeur. Pendant longtemps, on attribuait à Teau de Colc^e une vertu miraculeuse; aujourd'hui elle n'est plus employée que pour l'usdge de la toilette.

EAU DB LA RBmB DB fiOlIGBtE.

Sommités fleuries de romarin 3 kilos^ — id. de marjolaine i kilo, — id. de lavapde i kilo, — alcool i 85* 10 litres.

Prendre les plantes récentes, et après les avoir coupées grossièrement, faire infuser dans l'alcool pendant 2 jours, puis distiller et rectifier au bain-marie, en joutant dans chaque opération 5 litres d'eau; retirer 10 litres de produit.

Cette eau tire son nom d'une reine de Hongrie à qui elle procura, dans un ftge très-avancé, des soulagements qui tenaient, dit-on, du prodige. EJle est employée dans les maladies du cerveau et les attaques de nerfs; elle facilite la digestion et augmente la chaleur naturelle chez les personnes ftgées.

ÈAl}-im-VlB M gAtac.

Boisdegayac, WO grammes.

Citrons frais (zefstes), 10.

Alcool à 85^, 10 litres.

Faire infuser pendalit 1 5 jours en remuatut de temps en temps, puis filtrer. Colorer en jaune avec le caramel.