‹ Traité des liqueurs, et de la distillation des alcools; ou, Le liquoriste et le distillateur modernesChapitre 148 sur 150 · A LA DISTILLATION ET AUTRES OPÉRATIONS · texte numérisé non relu

A LA DISTILLATION ET AUTRES OPÉRATIONS

Saof énoncer tout les avantegei qnn prêtante l'appUottion de la Tapeur pour trtntmeUre la chaleur, ile&t utile de signaler deui point* principaui : 1* grande écooemie de combuslible, 2° célérité et facilité dans les différentes opérations. Pour obtenir ces résultais, il est indispensable que les appareils soient de bonne construction et disposés d'après les meilleurs principes.

A cet effet M. Egrot fils en construit qui ne laissent rien h désirer. MM. les Distillateun, Liquoristes, etc., qui Toudraient appliquer le vapeur aux divers •ppartila eu ustensiles qui composent leur laboratoire, peuvent en toute sécurité s'adresser à lui. Afin de diminuer les frais d'installation, il met dans cette transformation tous les soins possibles, s'atlacbant, par la simplicité, h rendre facile Tusage des appareils qu'il emploie, apportant également la plus stricto économie et n'employant que les pièces rigoureusement nécessaires et exigées par les règlements de police.

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SPFCIALITI POUR LIQDOtlSTKS k COIIISIdlS

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il, rue Neuve Saint^Méry, à Paris.

L*excelleale réputation dont jouit, depuis de longues années, cette maison^ réputation acquise par la qualité et le choix de ses marchandises ainsi que par ses rapports agréables et obligéants avec ses clients, doit particulièrement la recommander fiux Liquoristes et Confiseurs.

Cette maison tient d'une manière toute spéciale les articles de droguerio, d'herboristerie^ etc., employés dans la fabrication des liqueurs et des bonbons, notamment les substances dont les nofiis suivent :

Abtindie gr.

cl pel.

Curaçao de llollandp.

CAcbeuille.

Hyvpe.

— du Midi.

Cudbëar.

Xéjifse.

^- rubans verU.

OraciUe.

Tb^.

— — jaunes.

Bois de Feruanibouc

An».

Amaudci douera.

Hénialine.

B«'iaii«.

-• a mères.

Safran.

Gffriaadr*.

Gomma adragantc.

Indigo.

fenouil.

— arabique.

Bleu en liqueur.

Eau de Fleurs d'Oranger, de Roses, de Marasque,

Baiseiiees «u halles volatiles de levée* sortes.

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