I. Anatomie

Sécrétion du suc gastrique . . .

Technique à employer pour cette étude, 81.

Sécrétion du mucus .

Composition du suc gastrique . .

Étude clinique du suc gastrique chez l’homme .

Manière de provoquer la sécrétion gastrique . .

Repas d’épreuve . . . . . . . . - .

Analyse du suc gastrique . . . . . . .

Matériel nécessaire pour Tanalyse, 91. — Caractères physiques, 91. — Composition chimique, 93.

La sécrétion étudiée au point de vue de son évolution, 107. — Étude de la sécrétion au point de vue quantitatif, 111.

Étude des liquides de rétention . . . .

Caractères physiques, 115. — Composition chimique, 116. — Résumé et conclusions, 121.

Recherche et étude des ga^; de fermentation .

Origine des gaz, 122. — Quantité des gaz, 123. — Nature des gaz, 124.

Sécrétion pathologique du mucus . .

Recherche des produits étrangers à l’estomac .

Salive .

Bile .

Suc pancréatique . .

Produits intestinaux .

Sang . - . - . .

Pus .

Examen microscopique des résidus gastriques . .

Résidus alimentaires .

Éléments cellulaires .

Microorganismes .

TABLE DES MATIÈRES