Huile de ricin
Huilo de ricin,
huile de croton .
Composition
des semences.
(a) Toxalbumine.
Principe purgatif.
(b) Ricinon,
L'huile de ricin et l'huile de crolon contiennent : 1° les graisses ordinaires qui se dissolvent dans l'intestin sous l'influence des alcalins, 2° des glycérides d'une nature spéciale, 3° l'acide l icinolique, l'acide crotonique.
Elles proviennent toutes deux des semences de plantes très voisines.
L'huile de ricin est exprimée des semences du ricinus coiiimunis, une euphorbiacée des pays chauds et cultivée aussi dans les jardins en Europe. Elle est d'une couleur jaune pâle et de consistance visqueuse, d'un goût acre, se rancissant facilement. Remarquable par sa solubililé dans l'alcool absolu et l'acide acétique.
Les semences et les résidus de pression des semences après extraction de l'huile sont très toxiques, par suite de la présence d'une substance albumineuse (toxalbumine) qui détermine une violente gastro-entérite, quel qu'ait été le mode d'introduction ; il y a même eu des cas de mort après l'ingestion de 20 graines.
Quelle parenté y a-t-il entre cette toxalbumine et une substance étudiée sous le nom de ricine^Q.v Shelmarck(Koberts arb. des ph. Institut Dorpat 1889) substance très toxique, sorte de phytalbumose (Sydney, Martin) qui, chez les animaux produit une lésion profonde du tube digestif, avec coloration rouge de sang du duodénum, puis aussi de l'estomac et des ulcérations ou ecchymoses du cœcum et du colon ? On sait que chez l'homme, c'est à cette substance que sont dus les accidents mortels par || les semences de ricin.
La toxalbumine ne constitue nullement l'agent purgatif, car elle ne passe même pas dans l'huile. Il en est de même de l'acide ricinol qui se dégage en grande partie de son glycéride par l'action saponifiante du suc pancréatique. ;
Le principe purgatif de l'huile est encore inconnu. L'huile ne forme que le véhicule et l'adjuvant de ce principe, attendu que quand elle est en capsules, l'irritant est adouci, et que par | son glissement elle ouvre la voie à la garde-robe. ' Le ricinon découvert par Bubnow et Dixson en 1887,
et i
extrait des graines dégraissées par l'acide chlorhydrique dé-
