PREMIÈRE PARTIE

Hygiène des fonctions de nutrition.

Chapitre tremier. Hygiène de l’appareil digestif. § 1er . Hygiène de la bouche en tant qu’ appareil de mastication.

Soins des dents.

Dangers de chiquer.

§ 11. Hygiène de l’appareil digestif et des glandes qui y ont rapport.

Effets des alimens en général.

Substances végétales •• Alimens féculcns. — Alimens mucilagineux.

— Fruits.

— Graines huileuses.

ib.

*i TABI/K

PilgfS.

Substances animales : Lait. 6a

— Poissons. 64

— Alimens albumineux. 6$

— Alimens Ghrineux. 66

— Assaisonnemens . 68

§ III. Des boissons. 71

§ IV. De la diététique. 79

§ V. De la défécation. 81

Chap. II. Hygiène des appareils de la circulation

et de la respiration. 83

§ Ier. De l’air atmosphérique. 83

§ II. Effets déterminés sur l’organisation parles propriétés physiques de l’air atmosphérique. 85