CHAPITRE III". — Acides polybasiques et acides a fonction complexe

§ 1. Acides pol> basiques à fonction simple 459

§ 2. Acide oxalique 459

§ 3. Acide succiuique 463

§ 4. Acide fumarique 465

§ 5. Acide pyrotartrique 466

§ 6. Acide st';bacique 4(i6

§ 7. Acide camphorique 466

§ 8. Acide plitaliciue et isomères 467

§ 9. Acide aconitique 468

§ 10. Acides à fonction complexe. . 468

§ 11. Acide glycollique - ' 468

§ 12 Acide lactique 469

§ 13 Acide pyruvique ■ . • . . 472

§ 14. Acide cantharidique 472

§ 15. Acide salicylique '. . 473

§ 16. Acide anisique. • 475

§ 17 Acide malique 476

g 18. Acide gaili((ue 478

§ 19. Acide tartrique 479

§ 20. Acide quinique 482

§ 21. Acide citrique ~. 483

§ 22. Acide méconiquc 484

§ 23 Acide mucique. . . . 485

MVRE SIXIÈME — Alcalis , 487