SACCHARURE DE GELATINE DE LICHEN

(Formule de M. Béral.)

Pr : Gélatine alcoolique de Lichen. (V. p. 6i3.) i livre (5oo gr.)«

Sucre blanc grossièrement pulvérise' ; 2 livres (1000).

Mêlez en triturant dans un mortier de marbre, puis faites sécher à l’étuve ou à la chaleur du bain-marie, en agitant souvent la masse.

Nota. Ce saccharure est sans amertume et se dissout complètement et avec facilité dans l’eau bouillante. On remploie avec avantage pour la préparation de la gelée de lichen.

5 g 2 CHARMA CO T E C H K f E .

b. Saccliarures avec les huiles volatiles.

(Élœo -sucres, Oleo-saccharals.)