II. — - Calorimétrie animale

517. Méthodes directes et méthodes indirectes. — Less méthodes mises en pratique pour déterminer les quantités totales^ de chaleur dégagées par un organisme vivant sont, les unes di-; rectes et basées sur les principes rappelés dans le Chapitre IV, les autres indirectes et fondées sur la détermination de la na-i ture et du poids des substances introduites dans l'organisme et? des substances rejetées, données d'après lesquelles on calcule la! chaleur mise en liberté en s'appuyant sur les résultats de la thermochimie.