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Volume

perdu.

Poids

8 spécifique.

i Var. de degrés p. iQ ’Raum.

3o,oo

In97-

lo . 1 3 5

38,oo

o,/fo

Alcoo

abs.

TRAITE DES REACTIFS.

La première colonne indique les divers degrés de l’aréométre de Cartier, la deuxième les degrés correspondans Sur l’échelle deBaumé, la troisième indique combien on doit mêler d’eau à 100 parties d’alcool pur pour produire les liquides qui marquent les degrés de l’aréomètre de Cartier. Le poids spécifique du mélange est donné par la cinquième colonne ; la sixième indique combien la liqueur varie en degré , par l’effet de la température.

ARÉOMÈTRE A DENSITE.

On peut obtenir directement ces relations au moyen d’un instrument gradué suivant les poids spécifiques, et que par cette raison on nomme aréomètre à densité ; sur cet aréomètre le point de départ est le poids spécifique de l’eau exprimé par 1000, la densité de tous les liquides plus pesans et plus légers y sont rapportés ; par exemple, l’acide sulfurique concentré à 66°; Baumé est indiqué sur cette échelle par 184 5 , d’où l’on tire directement celte relation entre les deux liquides ; l’eau étant 1000, l’acide sulfurique égale 1840? c’est-à-dire qu’une capacité qui contiendrait 1000 grammes d’eau, ou an litre , contiendra 1840 grammes d’acide sulfurique concentré à 66°. Pour les liquides plus légers que l’eau, les degrés de l’échelle sont en sens inverse : En effet, l’aréomètre s’enfonce d’autant moins que le liquide est plus dense, et réciproquement il s’enfonce d’autant plus que le poids spécifique du liquide dans lequel on le plonge est moins considérable; ainsi l’alcool anhydre ne marque sur l’échelle que 0,825, l’eau marquant 1000.