LOC

coup de l'Angleterre. Dans le commerce, les lingues de 2(5 pouces sont seuls admis 5 ceux qui ont une moindre longueur sont mis au rebut, etvendus à bas prix. Le foie de ceux qu'on vide pour les saler ou sécher est mis de côté, et on en tire une huile trèsdouce, qu'on emploie dans les arts. On met également de côté la vésicule aérienne pour en faire la colle de poisson.

LION MARIN ou LION DE MER. On a donné ce nom à des phoques d'espèces différentes. V. Pluujue.

LIPARIS. Nom spécifique d'un poisson du genre des Cycloptères. V. ce mot.

LIPS. Poisson du genre des morues , connu sous ce nom en Islande.

LIS ou DREIGE. Filet composé de 70 rangs de mailles, de 9 ourdres au pan, ou d'un pouce en carré.

LISETTE. V. Fiatole.

LISSEAU. Les fabricans de filets nomment ainsi ce qu'on appelle communément peloton.

Loche, cobltls. Nom commun à plusieiirs espèces de poissons des genres cobie et gobie.

Loche franche, ou petit barbot, jiotelle,

BARBOTE, ou COBITE FRANCHE BARBOTE, Cobitis

barbatula (Gesn.), cobitis fluviatilis (Schon. ).

Description. — Ce poisson (P/. VII ,fig. 9) est très-petit 5 il ne parvient guère qu'à la longueur de 10 à 12 centim. (3 ou 4 pouces). Il a la mâchoire supérieure plus avancée que l'inférieure; six barbillons à la lèvre supérieure 5 l'ouverture de laThoùclie petite ; la ligne latérale droite ; la nageoire du dos très-courte et placée à-peu-près au-dessus des ventrales; le corps et la queue marbrés de gris et de blanc ; les nageoires grises, la dorsale et la caudale pointillées et rayées de brun. Ce poisson est couvert d'une matière gluante , sous laquelle sont des écailles petites, fines et molles.

Habitation. — La loche franche se trouve dans presque tous les ruisseaux et les petites rivières qui coulent sur un fond de pierres , et particulièrement dans ceux qui arrosent les pays de montagnes. Elle se plaît dans l'eau courante , mais qui n'est cependant pas trop agitée ni battue; elle se tient comme collée sur le sable ou le gravier.

Nourriture. — Elle se nourrit des matières grasses que l'eau dépose sur les pierres, et des vers qui s'y engendrent.

Propagation. — Elle fraie au printemps.

Ennemis. — Elle est la victime d'un très-grand nombre de poissons, contre lesquels sa petitesse ne lui permet pas de se défendre.

Qualités. — La chair de la loche est très-délicate, sur-tout vers la fin de l'automne et pendant le printemps, qui est la saison de la ponte. Les gourmets assurent que ce poisson devient un mets exquis, si on le fait mourir dans du vin ou dans du lait. On le mange ordinairement frit ou accommodé à la sauce blanche , et sans être vidé.

On le conserve pendant long-temps en vie, en le renfermant dans tine sorte de huche trouée que l'on met au milieu du courant d'une rivière; mais il meurt très-vite si on le place dans un vase dont l'eau est en repos.

Moyen de multiplier les loches dans une rivière ou dans un ruisseau. — Ce moyen est indiqué par

'J.QO