RON

en dessus et en dessous (PL %,fig* 9 et 10), a deux lobes aux narines; les nageoires du dos égales. Sa couleur varie beaucoup; mais elle est cependant communément grise ou roussàtre , avec des taches noirâtres, rudes, inégales et plus grandes que celles de la -roussette. Sa longueur est assez fréquemment de 4 &- £ pieds,

■ Il habite dans les mers d'Europe, an milieu des rochers, où il se nourrit de poissons, de Crustacés et de mollusques, qu'il attend et qu'il surprend au passage. C'est ce qui lui a fait donner Le nom de chafrdes-rochers ou de chaUrochier.

9 Sa peau sert au même usage quecelW de la roussette, *t est généralement confondue avec celle-ci dans le commerce. On le prend de la même manière que cette dernière, mais plus rarement, quoiqu'il soit aussi abondant. On mange Quelquefois sa chair, après l'avoir fait tremper dansi'eau pendant quelque temps : elle est un peu moins désagréable que celle de la roussette.

' On pèche - ce squale avec des haïras , ainsi qu'avec des filets connus dans la Méditerranée sous la dénomination de wussettières , ou 'de* bretellières , ou de bretettes.' On le prend aussi dans les mêmes filets que- le thon ..Il y a des bancs d'algues où l'on trouve <un -nombre prodigieux de coques de rôchier (petits rochièrs qui viennent d'éclorej. On prend le rochièr pendant toute l'année ; mais la saison la

£lus* avantageuse est, sur les cotes de Picardie et de l Haute-Normandie, pendant les mois de décembre, jàsrrier, .février et mars. ' j

• "RODE.- L'un des nom* de la Dorée et du Zée- Forgeron. V. ces mots.

« RODSCH1ER. C'est -ainsi qu'on appelle , dans le Nord, la morue préparée à-peu-près comme leflacftshj elle est fendue en deux dans toute sa longueur, et les -deux lanières qui se dessèchent ressemblent à deux cordes qui seraient réunies par un de leurs bouts. ROGUE , RAVE on RÉSURE. Œûfe dé poisson salés qui servent à attirer les sardines. Y. Sardines, '■ ROI 'DES HARENGS du Nord et du Sud. Les pécheurs ont donné ce nom à la chimère arctique et à la chimère antarctique, qu'ils croient destinées à conduire les harengs. Y. Chimère.

- On a donné aussi ce: nom à la Dorée. Y» ce mot. ROI DES ROUGETS. G'est le Mullc-Surmulet.