PARTIES CONSTIT. CHIMIQ. DU CORPS ORGAN

tissus généraux , c'est le cellulaire qui a le domaine le plus étendu, et le nerf dont la sphère est le plus restreinte. Mais des groupes entiers de tissus forment par leur réunion les organes composés , dans lesquels se manifestent des directions particulières de l'activité vitale.

2° La substance organique a une sphère d'affinité fort étendue. Car déjà même à l'état de simple charbon, elle possède une affinité très-forte pour tous les gaz, pour un grand nombre de substances odorantes et colorantes , etc. La soude se combine avec l'albumine, le mucus, la matière biliaire, et détermine la solubilité de ces substances ; unie à l'acide hydrochlorique , elle se trouve dans tous les solides et dans tous les liquides ; combinée avec l'acide phosphorique , elle se rencontre dans la substance nerveuse , la substance musculaire , les ganglions vasculaires , les tissus stratifiés , et à peu près toutes les sécrétions ; unie à l'acide lactique , elle se voit principalement dans les parties qui contiennent de la graisse , le foie , le thymus , les muscles , le smegma cutané , le cérumen des oreilles , le lait , la bile ; elle est plus rarement combinée avec l'acide sulfurique , et sous cette forme elle se rencontre spécialement dans les sécrétions destinées à être portées d'une manière immédiate au dehors , l'urine , la sueur et le lait. Le phosphate calcaire contracte une combinaison intime avec la substance organique , notamment celle qui a le moins de solubilité , avec la matière cornée , la fibrine , la gélatine et la matière caséeuse. Le fer s'unit principalement avec la substance cornée , la gélatine et le pigment , le soufre avec l'albumine , le phosphore avec la graisse.