EXPÉRIENCE XIX
En ajoutant 5 à de la teinture de choiJi rouge, dans un verre qui en est à moitié rempli , une petite quantité du blanc d'un œuf 9 soit liquide 9 soit devenu concret après avoir bouilli , la teinture perd sa couleur bleue , qui est changée en vert ^ parce que le. blanc de l'œuf contient de la soude*
EXPÉRIEÎÎCE XX,
8i 9 après avoir donné à de l'eau distillée une teinte bleue en y ajoutant de la teinture de chou rouge 9 et rempli de ce liquide coloré deux tubes éprouvettes > on verse dans l'un de ces tubes un peu de suc de limon ou d'orange 9 la couleur bleue passera instantanément au rouge ; en mettant dans Tautre tube la plus petite quantité de sous-carbonate de potasse 9 ou de. tout autre alcali quelconque 1 la couleur bleue sera changée en vert.
CBiMIQVBS. aS
Il est inutile de parler de Taction sur cette teinture , de la barîte , de la strontiane et de la chaux ^ parce qu^elle ;e8t précisément la même que celle des alcalis » et que nous sommes en possession d'excellens réactifs pour distinguer ces. corps , ainsi qu'on le verra ci-après.
La teinture de chou rouge est très-susceptible de s'altérer ; elle éprouve promptement une sorte de putréfaction f qui détruit sa couleur. On prépare cette teinture, en coupant menu des feuilles fraîches de chou rouge {érassica ruera) , en versant dessus de Veau distillée bouillante, et en laissant le tout en macération pendant quelques heures. Le liquide clair étant décanté , on y mêle un huitième de son volume d'alcool , et alors il est propre à être employé.
On peut conserver des feuilles de chou pendant un grand nombre d'années, lorsqu'après les avoir coupées en petits morceaux , on les a fait dessécher dans un lieu chaud , à une température d'environ 49 «degrés centigrades.
Pour préparer la teinture réactive avec les/feuilles desséchées, on les fait digérer dans l'tau distillée, à laquelle on a ajouté quelques gouttes d'acide sulfurique; l'infusion passe au rouge. On neutralise alors l'acide par du marbre en poudre, la couleur rouge disparaît^ et l'infusion, redevient bleue. Après l'avoir filtrée , on y mêle un huitième de spn volume d'alcool. Cette teinture ainsi préparée, pour s'en servir comme réactif , se, conserve beaucoup plus long-temps que celle obtenue dea feuilles fraîches du chou rouge.
24 DES BÉACTlfS
y. TSiNTCRB DE BQI8 DE BEÉSIL , ET PAFIEB IMPEÉCITÉ DE
CETTE TEIKTUBE.
La teinture de bois de Brésil^ qui est d'une belle couleur rouge foncé, en prend une violette ou pourpre j par l^aoiioo des aiçaUs, soit caustiques , soit lorsqu'ils sont combinés avec Ta^ide carbonique ; les terres alcalines produisent le même effet. Cette teinture est Qe|>eQdant susceptible , eoaioie réactif, d'induire en eriieur^ parce qm'uae dissolution de qiagaésie, ou de terre calcair-e, avec ex^hs d'acide carbonique, produit un changent^nt femblable. Avant donc de l'erapLoyer co«iiiie moyen d'analyse, d'une eau nainérale , contenant du carbonate acide de chaux ou de magnésie, il faut d'abord, en concentrant l'eau ptari'ébulMtion, débarrasser ces substances de l'aeide earbomique qui les lient en dissolution ; et cet acide,. étant ainsi séparé à l'état de gaz , tes carbonates neutres se précipitent. Le réactif étant alors appliqué à l'eau filtrée, on peut juger si le changement de couleur est piodi^ par un alcali non combina , jou par un carbonate terreux. Si c'est par un alcali libre , la couleur pourpre devient plus. intense, parce que l'eau évaporée tient une plus grande quantité d'aleali en diasolutiott que dans son état naturel; mais si le changement est dû à l'afOlÂon d'uà carbonate terreuse, ce fiera l'etffet ùpfosé. Le sulfate, de chatix est. aussi capable d'altérer la coukur de ce réa^^Uf. On se sert ordinairen»ent , au Heu de la teinture du bois de Brésil, du papier cnloré par oeitte teintune, comme étant d'un emploi plus commode.
CHIHIQVKS. 95
EXPÉRIENCE XXL
En trempant un morceau de papier 9 coloré par une infusion de bois de Brésil 9 dans de Teau distillée, sa couleur rouge n'éprouvera aucune altération.
EXPÉRIENCE XXIL
Si, après avoir ajouté À de Teau distillée, remplissant à moitié un tube éprouvetfe , six centigrammes environ de sous-carbonate de potasse , ou de tout autre alcali quelconque , on plonge dans cette dissolution un morceau de papier de bois de Brésil , sa couleur rouge sera changée à Tinstant en une couleur violette*
