ARÉOMÈTRE PESE-ESPRIT DE BAUME

L'aréomètre pèse-esprit de Baume est construit sur le principe du pèse-sel ou pèse-acide, que nous venons de décrire; le mode de graduation est absolument le même : c'est-à-dire qu'elle se fait au moyen d'une solution de sel dans l'eau, et non en mêlant de l'eau et des esprits dans des rapports différens. La seule différence qui existe entre ces deux instrumens, est que les degrés du premier croissent de haut en bas , tandis que dans le second ils croissent de bas en haut.

La figure 1 1 8 représente le pèse-esprit : le zéro , comme on le voit, n'est plus placé au sommet de la tige; mais au bas, et au point où elle plonge dans une solution de dix parties de sel et quatre-vingt-dix d'eau pure; on le transporte ensuite dans l'eau distillée; la tige s'enfonce d'une certaine quantité, l'on marque alors le point, d'affleurement qu'on nomme 10, et l'on divise la différence des deux affleuremens en dix parties égales , que l'on continue de porter avec un compas jusqu'au haut de la tige. On voit que le dixième degré du pèse-esprit correspond au zéro du pèse-sel, et que le zéro du premier correspond au dixième degré du second.

La table suivante qui donne la correspondance entre les degrés du pèse-esprit de Baume et le poids spécifique des liquides, la température étant entre 56 et 60 degrés de Fahrenheit, a été calculée par les doc-

DE BAUJUÉ. 433

teurs Bruymans, Driessen, etc., formant le comité chargé de compiler la Pharmacopœa Batava ; comme on n'a point deux pèse-esprits qui donnent les mêmes indications, ce qui toutefois ne les empêche point d'être fort utiles dans les arts ou le commerce , il n'est point nécessaire de faire entrer la température dans le calcul, si elle s'éloigne peu des limites posées ci-dessus, nommément 56 et 60 degrés de Fahrenheit.

Degrés du pèse-esprit Poids spécifique

de Baume- correspondant.