FOURNEAUX-LAMPES

vercle z, percé en son milieu d'un trou qui reçait le bout du tuyau du vase qu'on peut d'ailleurs fermer par un registre lorsqu'on le juge à propos.

Ce caléfacteur ou cuisine portative , réverbère assez de chaleur pour rôtir les pièces de viande ou de volaille placées en x. Quand elles sont suffisamment cuites on ferme les registres du haut et du bas , et le rôti se maintient à une bonne chaleur pendant une heure ou deux , si l'on diffère pour le servir.

En supposant que l'on emploie deux livres d'eau pour une livre de viande, ce qui est le taux ordinaire, M. Lemare a établi le prix de ses appareils en ferblanc, suivant leur contenance, indiquée par des numéros :