CIGUË VIREUSE

Elles sont facilement reconnaissables à leur forme tout à fait spéciale. Charnues et succulentes comme la plupart des Crassulacées, elles sont réniformes, arrondies, concaves et ombiliquées à la face supérieure, un peu en capuchon, longuement pétiolées et subpeltées, inégalement et grossièrement crénelées sur les bords. Leur couleur est d’un vert glauque.

Elles ont une saveur un peu acerbe et salée et contiennent, d’après M. Hétet, de la trimétylamine, un sel ammoniacal, du nitrate dépotasse, etc.

O^IBELLIFÈRES.