SURELLE , VINETTE

dcftoi'rt rotxnidifo'ia^ horlensis (T.)

Rumex acetosa ( L.)

Tout le monde connaît l’oseille cultivée dans les jardins potagers, ainsi que la petite oseille sauvage ou surelle. On emploie les racines, les feuilles et les semences.

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L oseille est acidulé, tempérante, diurétique et antiscorbutiqu Elle est fréquemment employée dans les atTeclions bilieuses, inlîammatoires , les endjarras gastriques, et pour faciliter l’action des purgatifs. On la donne en décoction, ou on la met dans le bouillon de veau ou de poulet, etc.

Les racines d’oseille entrent dans les tisanes rafraîchissantes et diurétiques.

J ai vu au village de \ieille-Église, où les fièvres inter-

miitenies soiitendémiqises, des cultivateurs traiter ces fièvres en prenant, au moment de l’accès, un grand verre ( 150 à 200 gram.) de suc d’oseille. L’accès manque souvent après la première prise de ce remède. C’est surtout dans les fièvres tierces printannières , qui guériseent souvent d’elles-mèmes, que l’on emploie le suc d’oseille. L’oseille sauvage est préférée lorsqu’on peut se la procurer.

[M. Urban, médecin à Iles-siir-Suippe (Marne) , administre le jus d’oseilîedepuis plus de quarante ans contre les fièvres întermi tien tes, à la dose de trois verres , pendant l’apprexie. Quelquefois il en donne un autre verre une heure avant l’accès ; mais il commence par préparer ses malades à l’action du remède par l’administration d’un vomitif et d’un purgatif, ainsi que par Tusage de fumetcrre et de pissenlit [Journal de méd. et de chirwrg, prat., t. 8, 1837, p, 278). J’emploie quelquefois, comme anlhelmintiquo , le suc d’oseille à défaut de citron ; je le mêle avec autant d’huile de lin, d’œillette, de noix ou d’olive, et j’y ajoute un peu de sucre. Les enfants prennent facilement cette mixture.

Le suc d’oseille a été employé avantageusement dans le scorbut aigu et dans le purpura hemorrhagica, qui a avec cette dernière maladie la plus grande analogie. ]

A rextérieur, l’oseille est un maturatif vulgairement connu, et l’application de l’oseille sauvage sur les tumeurs scrofuleuses ulcérées produit un effet stimulant très-avantageux. Ce moyen est recommandé par Pinel.