AVOINE

A}}ena vulgaris (T.), — Avenu sativa (L.).

Plante cultivée partout, et qui préfère aux climats chauds et secs ceux dans lesquels une température peu élevée s’accompagne d’une légère humidité. ^ — 'Semence usitée.

La semence , dépouillée de sa pellicule , forme le gruau , qui est émollient et nutritif. Il est très- employé dans les îiîaladies de poitrine, les catarrhes , les toux sèches , l’hémoptysie, les flegmasies du tube digestif. C’est avec le lait (jü’il forme une nourriture douce, rafraîchissante, calmante, qui convient surtout pour les enfants. — ^Les balles d’avoine sont employées à l’extérieur, dans des coussinets, pour les appareils de fracture. Je m’en sers pour cet usage et pour les oreillers dans les affections delà tête, où les oreillers de plumes causent trop de chaleur. — ^Dans ma pratique, j’emploie généralement la tisane d’avoine telle qu’elle est, dans les maladies aiguës, pour boisson ordinaire. Je lui ai quelquefois reconnue une propriété diurétique assez marquée , mais irrégulière et inconstante.

L’eau aigrie, sur la farine d’avoine, forme, avec le sucre et une petite dose de vin blanc , une limonade antiseptique et stimulante dont Pringle a constaté les avantages pour arrêter les progrès du scorbut.

L’avoine noire ou rouge , bouillie dans le lait destiné à faire des crèmes, lui communique un arôme analogue à celui de là vanille. Les traiteurs de Paris connaissent et emploient cette innocente falsification.

.4 l’extérieur. En cataplasme, la farine d’avoine est émolliente et résolutive. J’emploie quelquefois l’avoine cuite avec du vinaigre, appliquée sur les points de côté pleurétiques, qu’ils soulagent ,• mais je leur préfère l’action d’un rubéfiant.

[J’ai employé avec avantage sur les ulcères putrides un cataplasme composé de farine d’avoine et de levûre de bierre : Teffet antiseptique de ce cataplasme est trèsprompt.]

B ALSAMITE , («)