RACINES

Aunée.

Bardane.

Bryone.

Chardon-Roland.

Chausse-trappe.

Consoude.

Cynoglosse.

Fraisier,

Garance.

Impératoire.

Rhapontic.

Rhubarbe.

IV'ovcmbrc et Décembre.

La végétation est à sa fm; les feuilles el les liges se dessèchent et tombent de plus en plus; il ne faut pas attendre cette époque pour récolter les racines dans la campagne, car rien n'indiquerait plus leur place. D'ailleurs, l'hiver peut se manifester de bonne heure, et la gelée ou la neige rendrait leur recherche diihcile ou impossible. On trouve encore des coings et des baies de genièvre dans, la première quinzaine de novembre ; mais, autant que possible, il ue faut pas attendre si tard pour les récolter.

Vers le milieu de décembre, les oranges et les citrons arrivent à Paris et dans nos départements.