XXII. TANNIN

Ce réactif sert à indiquer la présence de la gélatine , ou gelée animale. — Grande puissance de ce réactif. — On découvre par son moyen, 1 de gelée animale. — Méthode ingénieuse

suggérée par le docteur Bostock , pour reconnaître , en faisant emploi de tannin, la quantité de gélatine.

Expérience LXXXVII. 84

Lxxxvni ihid.